Lasagna cu brânză de vaci

Procesul de gătit

Bucătăria italiană este preparată în mod tradițional, umplute cu carne, și desert poate fi. caș Lasagna are toate aceleași principii de pregătire, dar în loc de carne, legume și brânză, vom folosi brânză de vaci, sos de lapte dulce și o varietate de fructe si boabe. Astăzi pregătim lasagna de desert din brânză de vaci cu mere și scorțișoară. Acest fel de mâncare va deveni, de asemenea, un mic dejun complet sau o gustare pentru copii.

Pentru nevoia de umplere: două ouă întregi, zahăr după gust (2-4 linguri este suficient), iar aproximativ o jumătate de kilogram de brânză – am luat trei pachet întreg, astfel încât obține un pic mai mult. Din cantitatea de brânză depinde, respectiv, și cantitatea de umplere. De asemenea, pentru varietatea de gust am folosit mere și scorțișoară pentru umplerea lasagnei.

Pentru sosul de lapte, luăm exact jumătate de litru de lapte, gălbenuș, făină și zahăr, de asemenea, la gust.

Și, bineînțeles, nu puteți face fără foi speciale pentru lasagna. Luați orice – totul va face, cel mai important, în avans, calculați cantitatea și mărimea necesară pentru forma în care vă pregătiți antena.

Mai întâi pregăti sosul. Pentru a face acest lucru, puneți 400 ml lapte pe foc și aduceți-l la fierbere.

În timp ce laptele este încălzit, conectăm un gălbenuș (nu avem nevoie de proteine), două linguri de zahăr și făină.

Aplicăm bine ingredientele cu o furculiță sau cu o măturică.

Turnăm laptele rămas.

Continuă să se mărească la o consistență omogenă. Dacă este necesar, puteți șterge de câteva ori printr-un filtru.

Sosul preparat într-o țărână subțire se toarnă în lapte fierbinte, fără a se opri agitarea lichidului. Păstrați un foc mic pentru încă câteva minute, de asemenea, amestecând. În acest timp, masa se îngroațește. Opriți focul și amestecați pentru câteva minute, apoi lăsați sosul deoparte.

Pregătiți umplutura. Combinăm brânza de vaci, două ouă și zahărul rămas.

Îl amestecăm într-o stare omogenă.

Merele sunt decojite, tăiate în cuburi mici.

Se fierbe la jumătate de gata de lasagna (timp de 3-5 minute).

Formăm lasagna cu brânză de vaci. Ungem mucegaiul cu unt. Lubrifiați la baza sosul, stratul superior al foilor.

Am răspândit cearșafurile cu sos, răspândit uniform jumătate din umplutura de coji și jumătate din cuburile de mere. Presarati toata scortisoara la gust.

Repetăm ​​din nou: foi, sos, umplutură de caș, mere și scorțișoară. Apoi vine stratul superior al foilor de lasagna.

Acoperiți-l cu sosul rămas, presărați suprafața cu scorțișoară.

Coaceți în cuptor la 180 de grade timp de cel puțin 40 de minute, până când se fierbe. După 20 de minute de gătit, puteți acoperi formularul cu folie, astfel încât partea de sus să nu se usuce. Frunzele de lasagna ar trebui să fie moi și ușor străpuns cu un cuțit.

Lasagna cu brânză de vaci este gata!

Bon apetit!