Kremalı soslu kalamar ile spagetti

Pişirme süreci

Ailemde, spagetti gibi, sıklıkla farklı varyasyonlar hazırlamak zorundayım, çeşitli ekleri denemeliyim.

Kremalı soslu mürekkepli spagetti, torununun en sevdiği yemek, bu yüzden onu sık sık pişiriyorum. İşte bu yüzden bu yemeği nasıl daha da lezzetli hale getireceğime dair bir sırrım var!

Tabi ki, kalamar taze olmalı, güzel kokuyor. Çok şanslıyım, zaten soyulmuş kalamar satın alıyorum, hemen yemek yapmaya başlayabilirim.

Kirli mürekkepleri varsa, 1-2 dakika kaynar suya göndermelisiniz. Sonra kaynar sudan çıkın ve soğuk su dökün. Ve sonra pembe leylak filmi kalamardan temizlemek kolaydır ve kitin plakasını karkastan çıkarmayı unutma.

Tüm ürünleri listede hazırlayın ve yemeği hazırlamaya başlayın.

Hemen spagetti yapmak ve suyun kaynamasını sağlamak için ateşe bir su koyun.

Su ısınırken kalamarız. Kabuklu karkaslar uzun şeritler halinde kesilir. Bunu yapmak için, karkas boyunca bir kesim yaparız, gelişmiş bir karkas alırız, burada şeritler halinde kesilir. Her ne kadar isterseniz kesebilir ve çalınabilir.

ÖNEMLİ: mürekkep balığı şerit halinde kesilmelidir. Şeritler ince olmamalıdır.

Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve 2 dakika karıştırın, kalamar dilimleri kızartın.

Tuz, karabiber ve öğütülmüş sarımsak ekleyin.

Kremayı döküyoruz. Kalamardaki kremayı 4-5 dakika daha pişiriyoruz.

Kaynar suda, bir tutam tuz ve spagetti atın.

3-4 dakika kaynar suda spagetti. Sadece spagetti yapmak zorundayız. Spagetti’yi bir kevgir içine at ve süzülmesine izin ver.

Spagetti tavada kalamarın içine koyun. Kalamar, krema ve spagettiyi iyice karıştırın.

Kızartma tavasını bir kapakla kapatın, ısıyı yavaşça azaltın ve spagetti tamamen hazır olana kadar tabağı pişirin, 7-8 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında, spagetti kremsi sosu emecektir.

Kremsi soslu kalamarlı hazır spagetti porsiyon halinde servis edilir, taze yeşil soğan ve tatlı kırmızı biber pulları (isteğe bağlı) serpilir.

Afiyet olsun!