Ajdov rezanci s kozicami in zelenjavo
Ajdov rezanci s kozicami in zelenjavo so odlična ideja za družinsko večerjo.
Sestavine
Ajdov rezanci – 70 g
Majhna kozica – 200 g
Sveže gobe – 150 g
Čebula – 1 kos.
Celery – 1 steblo
Česen – 1-2 stroka
Sojina omaka – 1-2 žlici.
Pepper – po okusu
Pečen poper – po okusu
Sol – neobvezno
Peteršilj – nekaj vejic
Rastlinsko olje – 2 tbsp.
- 129 kCal
- 20 min.
- 10 min.
Postopek kuhanja
Ajdov rezanci s kozicami in zelenjavo so preprosti, hitro pripravljeni in zelo okusno jed. Ajdove rezance lahko vzamemo za to posodo, vendar jaz osebno resnično želim pse – ajdove rezance azijskih proizvajalcev so zelo okusne in občutljive in celo pripravijo nekaj minut.
Pripravite potrebne izdelke na seznamu. Križite kozico. Peel čebulo, pranje. Gobe očistijo s trdim kuhinjskim gobico. Daj rezance v rahlo slano vodo.
V majhni količini rastlinskega olja prepražimo čebulo, razrezano na polovice.
Dodamo na sesekljane narezane tanke rezine zelene, kuhamo še eno minuto.
Gobe razrezane na tanke rezine, dodajte v ponev, juri za 3-4 minute.
Odstranite kozice iz školjk.
Na ponev dodajte kozico in vročo papriko, kuhajte približno minuto.
V tem času bi morali že pečiti ajdove rezance. Pripravljen je 4-6 minut po navodilih. Izcedite vodo in ga rahlo sperite pod tekočo vodo.
Dodajte rezance v ponev, prelijemo v sojino omako, črni poper po okusu, premešamo in kuhamo približno minuto.
Zadnje dodajte svež peteršilj (boljši cilantro), premešajte.
In takoj oddajte.
Pripravljeni so ajdovi rezanci z kozicami in zelenjavo. Prijetno!