Bulgur cu dovleac

Procesul de gătit

Bulgur cu dovleac este un fel de mâncare simplă, folositoare și gustoasă, care poate fi gătită timp de 30-40 de minute și servită ca o farfurie sau un prânz sau o cină ușoară, slabă, vegetariană. Gatite cu adaos de dovleac colorat, ceapa si o cantitate mica de usturoi, bulgurul este crud, aromat, suculent si foarte apetisant atat in aspect, cat si in gust. O opțiune excelentă este o cutie consistentă și simplă, în compoziție și gătit, care va ajuta să aducă o varietate și culori luminoase în meniul zilnic și zilnic. Încearcă!

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de ingredientele listate în listă.

Se încălzește uleiul vegetal la foc mediu. Se adaugă ceapa tocată și, amestecând, se prăjește timp de 5 minute, până la culoarea moale și puțin aurie.

Apoi adăugați dovleacul decojit și tăiat în bucăți mici. Se amestecă amestecul timp de încă 2 minute.

Adăugați cățelele de usturoi tocate fin și tăiați-l timp de încă un minut până când usturoiul își dezvăluie aroma.

Adăugați bulgur în tava. Se amestecă bine totul, astfel încât uleiul să fie înfășurat în toate boabele bulgurului.

Adăugați în tigaia uscată ierburi uscate, 2-3 vârfuri de sare, puțin piper negru măcinat și frunze de dafin.

Se toarnă în bulion de apă sau de legume și se aduce amestecul la fierbere.

Când apa se fierbe, acoperiți tigaia cu un capac și înmuiați amestecul la căldură scăzută timp de 15-17 minute, până când lichidul este aproape complet absorbit și bulgurul nu devine moale.

După oprirea focului, încercați vasul și adăugați câteva sare și piper negru, dacă este necesar, pentru a gusta. Apoi se presară bulgur 2-3 cu un vârf de pătrunjel mărunțit, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă felul de mâncare timp de 5-10 minute înainte de servirea la masă.

Bulgur cu dovleac este gata.