Marinade for shish kebab fra svinekjøtt på kefir
Marinade for grilling svinekjøtt på kefir er enkel i struktur, det kan du gjøre optimal kjøtt saftig, mykt og forsiktig.
Ingrediensene
Svinekjøtt (scoop) – 1000 g
Kefir – 500 ml
Løk – 2 stk.
Hvitløk – 1 tann
Persille – 1 ss.
Cilantro – 1 stk.
Salt krupnokristallicheskaya – 1 ss.
Grønn pepper – å smake
- 171 kCal
- 6 timer
Kokeprosess
Marinade for grilling svinekjøtt på yoghurt – en god marinade for nybegynnere “kokk” som fortsatt er usikre på deres preferanser. Smaken av denne marinade er velbalansert, uten noen dominerende notat. Melkesyre og alkoholgjæringen gjør det mulig å gjøre kjøttet mykere og ekstra fett og protein som finnes i yoghurt, er også kommer til nytte kebab – det er mindre tilbøyelig til å tørke ut enn med eddik-løk pickling.
For 1 kg kjøtt bør ta minst en halv kefir. Mengden løk og andre krydder avhenger helt av din smak. Hvis du elsker en veldig skarp – husk at melkeproteinet skjuler skarpheten, dvs. Chili er best inn i slutten, etter varmebehandling.
Klipp løkingene.
Hvitløk skåret i plater.
Vi forbinder alle ingrediensene og krydderene. Gressene kutter ikke, vi kaster direkte så, kvister. Marinade for shish kebab fra svinekjøtt på kefir er klar.
Som følger er alt blandet og marinert kjøtt ved romtemperatur i 4-6 timer. Beholderen må være stengt.
Dette vil se ut som en marinert shish kebab fra svinekjøtt i marinade på kefir.
Og dette er en ferdig shish-kebab. Det er mykt og ømt, kjøttet er ikke overtørket, til tross for stekte hjørner.
