Tomato tulen untuk musim sejuk

Proses memasak

Resipi semacam itu akan membantu cara yang ideal untuk menyelamatkan lebihan tanaman atau stok tomato untuk kegunaan masa depan, apabila harga untuk jenis sayur-sayuran ini adalah minima.

Tomato untuk kentang tumbuk boleh diambil dengan kadar kedua, lembut, tetapi tidak busuk. Tempat-tempat yang rosak, jika tidak banyak dari mereka, hanya perlu dipotong. Hasil yang tepat dari puree adalah sukar untuk ditentukan, kerana semuanya bergantung pada tahap juiciness dari tomato sendiri dan masa mendidih.

Untuk menyediakan serbuk tomat untuk musim sejuk, hanya tomato masak yang diperlukan.

Potong tomato menjadi 2-4 bahagian. Pastikan untuk mengeluarkan batang dan tempat yang rosak.

Tuangkan tomato dalam serbuk dengan penggiling daging atau pengisar.

Pindahkan tomato yang dicincang ke dalam periuk dan rebus ke atas api sederhana, kacau sekali-sekala.

Apabila kentang tumbuk menjadi lebih tebal, pergesernya ke dalam balang yang sesuai untuk kelantangan.

Kini kentang lenyak perlu disterilkan dengan meletakkan balang di dalam periuk, di bahagian bawahnya meletakkan serbet tisu. Air harus hangat dan sampai ke “bahu” can. Tutup balang dengan tudung. Bawa air ke mendidih cahaya dan sterilkan serbuk tomato pada kadar 10 minit untuk balang separuh liter.

Panaskan balang panas dengan kentang tumbuk dengan ketat. Hidupkan dan tutup dengan selendang bulu atau selimut. Tomato tulen untuk musim sejuk sudah siap.

Apabila bank sejuk, ia boleh dipindahkan ke simpanan untuk pemeliharaan yang lain.