Jagnje z fižolom
Jagnje, obarvano z fižolom – okusno in zelo zadovoljivo jed za vsak dan. Prav tako je mogoče pripraviti jed za moško praznovanje 23. februarja.
Sestavine
Jagnjetina – 1 kg
Sladki poper – 250 g
Češnjev paradižnik – 350 g
Bela zrna – 1 steklo
Cilantro, bosiljak, koper – 1 šopek
Vroča paprika po okusu
Sol, začimbe – po okusu
- 132 kcal
- 1 h 30 min.
Postopek kuhanja
Jagnjetina z fižolom je običajna jed, ki jo vsak dan lahko kuhamo na različne načine: v ponev, večnamenski, v kotlu, spreminjanju zelenjave, začimbah. Posoda je zadovoljiva in okusna. Če ni akutna – otroci jedo z apetitom. Jagnjetina in fižol, ki se izlijejo, so nežni, sočni in dišeči, služijo kot ločena vroča jed.
Pripravite vse potrebne sestavine. Če želite kuhati to jed, bo naredil vsak kos jagnječjega mesa, na kosti in celo drobovina. Tudi fižol lahko vzamete vse, kar je bolj všeč ali je na voljo.
Izperite, vzemite fižol iz smeti in zavrite v multivarketu za funkcije “Juha” ali “Kaljenje”, dokler praktično ne pripravite. Lahko vreti v ponvi. Čas kuhanja bo odvisen od sorte fižola.
Bunt cut na naključne kose, dodamo sol z začimbami (zira, paprika, rožmarin, kumina) in temeljito premešamo. Pržite v dobro segreti ponvi. Položite prve koščke mesa z maščobo navzdol – takoj se bo začelo ogrevati in meso bo iztisnil sok. Pokažite do rdečega.
Ko je fižol kuhan, izpraznite vodo in položite ovčje meso k njej. Pepper pranje, odstranite steblo, semena in narezane na majhne kocke. Za razporeditev v multivarku.
Operite paradižnik in ga razrežite na četrtine, vlijete v skledo.
Operite zelenjavo, sekamo in vlijemo v skledo. Po okusu dodajte sol, začimbe in vročo papriko. Obrnite multivark na funkciji “gašenje” za 45-60 minut. Jajca z fižolom je pripravljena.
Braised fižol v mesnem soku je okusen in meso je nežno, dišeče – samo “lizati prste”!
Kuhaj z ljubeznijo.
