Išdžiovintos antis su bulvėmis kazan
Kruopšta kauliukų antis su bulvėmis – maitinantis, neįtikėtinai skanus patiekalas.
Sudedamosios dalys
Antis – 1 kg
Bulvės – 800 g
Pomidorai – 5-6 vnt.
Morkos – 1-2 vnt.
Vanduo – 200 ml
Svogūnai – 3-4 vnt.
Česnakai – 1-2 gvazdikėliai
Karštieji pipirai – 1-2 žiedai
Įlanka – 2-3 vnt.
Druska – pagal skonį
Juodieji pipirai – pagal skonį
- 136 kCal
- 1 valanda
Virimo procesas
Antis – skanus mėsos pati, tai tikriausiai sunku sugadinti. Su šio paukščio mėsa jau buvo išrastas daugybė skirtingų patiekalų, ir visi jie nusipelno dėmesio. Siūlau nepretenzingas receptas kepimui antys su bulvėmis kolede su nuostabiu rezultatu. Mėsa yra švelnus, minkštas ir kvapus, bulves, kurios tirpsta burnoje. Aš garantuosiu, kad jie paprašys papildymų.
Norėdami paruošti troškintą ančių su bulvėmis katile, turite sudedamąsias dalis paruošti sąraše.
Kruopščiai nuplaukite ančiuką išorėje ir viduje, supjaustykite mažais gabalėliais.
Į mėsą įpilkite druskos, sumaišykite su juodaisiais pipirais ir palikite 10-15 minučių.
Įdėkite katilą ant ugnies ir gerai jį šildykite. Tada įdėkite keletą ančių gabalėlių į riebalus ir palaukite 2-3 minutes, kol riebalai pradės degti, ir išsiskleidę 3-4 kartus. Visi iš karto skleisti nereikia, skirtingai mėsa pradės daug sulčių ir pradės gaišti.
Kai mėsa yra rudos, pasukite į kitą pusę.
Kai paskutinė mėsos dalis yra kepama katile, susidaro daug riebalų, turi būti konfiskuojama, kitaip patiekalas pasirodys “saldžiai patenkintas”. Šie riebalai gali būti naudojami kituose induose, pvz., Ant jo sumaišyti bulvių arba supilti į troškintas bulves.
Daržoves paruoškite: supjaustykite svogūnais į plonius žiedus, morkų juosteles, supjaustykite česnako skilteles, pašalinkite papriką iš sėklų ir iškirskite kelis žiedus.
Įdėkite daržoves į katilą, pridėkite lauro lapus, druskos pagal skonį, supilkite juodųjų pipirų ir supilkite į vandenį.
Pomidorai supjaustyti mėsmulkėmis arba trinamas su maišytuvu, supilkite pomidorų sultis į katilą. Uždenkite dangtį ir 40-45 minučių virkite žema ugnimi.
Mėsa turėtų tapti minkšta, minkšta ir lengvai atsikratyti nuo kaulų.
Nulupkite ir supjaustykite 2-4 bulvėmis.
Įdėkite jį į katilą, sumaišykite taip, kad visos bulvės būtų padaže, uždenkite ir toliau užgesinkite mažai karščio dar 20-25 minutes. Valgio metu jums nereikia atidaryti ar maišyti.
Kaip matote, troškinta antis su bulvėmis sėkminga kazane! Staleliams gali būti patiekiami neįtikėtinai skanūs kukuliai ir kvepiančios bulvės.
Su šia patiekalais puikiai derinami švieži daržovių ir daržovių salotos. Jei pageidaujate, galite pridėti pjaustytų krapų arba žaliųjų svogūnų.
Malonus linksmas. Virkite su meile.
