Fas portakal salatası
portakal, zeytin, salatalık ve soğan Işık, sulu, renkli salata – kebap, güveç ve kızarmış yemekler muhteşem ve lezzetli bir ek.
Malzemeler
Turuncu – 3 adet.
Soğan salatası – 0.5 adet.
Zeytin / zeytin – 12-15 adet.
Salatalık – 0.5-1 adet. (İsteğe bağlı)
Zeytinyağı – 3 çorba kaşığı.
Toz kırmızı biber – 0,25 çay kaşığı.
Tuz – tadı
Öğütülmüş kişniş – 0.5 tsp.
Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
Zira (kimyon) – 1-2 tutam (tadın)
Sarımsak – 1 karanfil (isteğe bağlı)
Karabiber karabiber
Limon / limon suyu – 1-2 yemek kaşığı. (gerekirse)
Nane – 1 çorba kaşığı.
- 182 kCal
- 50 dk.
Pişirme süreci
Portakallı sulu baharatlı salata klasik Fas mutfağından. Efsaneye göre, salata Birinci Dünya Savaşı’nın bitiminden sonra Tangier’deki en büyük otelin şefi tarafından icat edildi. O zaman şehir 9 farklı ülkeden etkisi altındaydı ve lüks otel toplantıları ve eğlence oldukça rengarenk kalabalık için bir yer haline gelmiştir – casuslar, milyonerler, kaçakçılar, politikacılar, gangsterler, züppeler ve Hollywood yıldızları.
Fas portakal salatası bileşimi o zamanın ruhunu yansıtıyordu. tatlı portakal dilimleri, salamura zeytin veya zeytin, biraz blöf, mayhoş keskin kırmızı soğan ve ferahlatıcı, narin nane yaprakları ve salatalık dilimleri – otel ziyaretçileri arasında keskin kontrast olarak, ilk bakışta, bu yersiz bir kombinasyonudur. Benzersiz ve çok renkli bir tadın ortaya çıkmasına neden olan risk birliği. Deneyin!
Malzemeyi listede hazırlayın.
Portakalı soyun ve kabuğu görünecek şekilde kabuğu soyun.
Keskin bir bıçakla, portakal dilimlerinin hamurlarını bölümlerden ayırın (daha fazla ayrıntı için, tarifin video sürümüne bakın). Tahsis edilen tüm meyve suyu depolanır ve doldurmak için kullanılır.
Her bir portakal dilimini yarıya kesin ve bir salata kabına koyun.
Kırmızı soğanları ince yarım halkalar, zeytinler veya zeytinler yarım, salatalık ince çubuklar halinde kesin.
Hazırlanan tüm bileşenleri bağlayın.
Otel kapasitesinde 3 yemek kaşığı bağlayın. zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı. portakal suyu
Karabiber, kişniş, kırmızı biber ve istenirse ince kıyılmış sarımsak karanfil ilave edilir. Her şeyi iyi karıştır.
Hazırlanmış pansumanı salataya ekleyin. 1-2 pane tuz ve karabiber serpin. Kimyonun tohumlarını parmak uçlarınızla ovun ve salataya ekleyin.
Yavaşça her şeyi karıştırın ve soğumasını ve birazını soğutmak için salatayı 30-40 dakika buzdolabına koyun.
Servis yapmadan önce, salataya ince kıyılmış nane yaprakları veya bir avuç roka ekleyin. Karıştırın, salatayı deneyin ve gerekirse tadına biraz daha baharat ekleyin.
Fas portakal salatası hazır. Salata kızarmış et, balık, şiş kebap, güveç ve baharatlı yemekler için mükemmel bir ek olacaktır. Afiyet olsun!
