Molho de Feijão Branco
O molho de feijão é semelhante à maionese. Este molho pode ser enchido com saladas de legumes, servidas com carne ou peixe.
Os ingredientes
Feijão enlatado – 1 lata
Salmoura – 150 ml
Azeite de oliva – 40 ml
Mostarda – 1 colher de sopa.
- 148 kcal
- 10 min.
Processo de cozimento
Molho de feijão branco gira como uma maionese. Com este molho você pode vestir saladas de legumes, servir carne ou peixe. O molho de feijão é adequado para vegetarianos, pois não há laticínios e ovos na composição.
O molho é preparado na salmoura, assim o gosto do molho terminado dependerá dele. Tomamos salmoura, o que eu gosto, tenho salmoura de tomate. Também precisa de mostarda, azeite, feijão branco enlatado. Feijão pode ser usado fervido.
Pegue o feijão enlatado, drene o líquido.
Em um liquidificador combinamos feijão e uma parte de uma salmoura, bem batida – para obter uma massa exuberante e homogênea. Nós regulamos a densidade a nosso critério adicionando salmoura. Se esta mistura de feijão for deixada como uma pasta grossa, você terá uma boa quantidade de sanduíches.
Em seguida, adicione a mostarda e manteiga, bata novamente. Experimente o molho a gosto, se necessário tempere com sal ou adicione mostarda a gosto.
O molho de feijão feito de feijão branco está pronto.
Transfira o molho de feijão para um frasco de vidro limpo com uma tampa bem ajustada. Este molho pode ser armazenado na geladeira por no máximo dois dias.
