Bir tavada ekşi krema üzerinde omlet
Bir tavada kızartılmış ekşi krema ve peynir ile çok hassas, lezzetli ve basit omlet.
Malzemeler
Yumurtalar – 4 adet.
Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
Tereyağı – 1 çorba kaşığı.
Tuz, biber – tatmak
Parmesan peyniri – 20 gr
- 196 kcal
- 10 dk.
Pişirme süreci
Bir tavada kızartıldığında, ekşi krema üzerine bir omlet, en hassas ve hızlı pişirme yöntemlerinden biridir. Her standart boyutlu yumurta için 1 çorba kaşığı almak önemlidir. Ekşi krema (herhangi bir yağ içeriği), homojenliği yoğun bir şekilde çırpın, kapağın altında tereyağında kızartın ve aşırıya kaçmayın.
Bir tavada ekşi krema üzerine omlet pişirmek için gerekli ürünler: yumurta, ekşi krema, tereyağı, parmesan veya diğer peynir, tuz, karabiber, yeşillikler için.
İlk olarak, yumurtalarımızı kendimiz çırpın – sarının proteinlerle tamamen birleşmesi gerekir. Bir el çırpma teli veya mikser kullanın.
Ekşi krema, baharat ekleyin ve hızlı dairesel hareketlere devam edin – tekrar homojen hale getirin. Aynı zamanda kızartma tavasını ısıtıyoruz.
Sıcak yüzey üzerine bir parça tereyağı koyduk – tüm alanı kapladık.
Omlet karışımını döküyoruz, kapağı ve 3-5 dakika orta ateşte kızartıyoruz. Kesin süre, yumurta sayısına (omlet kalınlığı) bağlıdır.
Plakadan çıkarın, ince bir tabak peynirle başka bir sıcak omlet serpin.
Bir tavada ekşi krema üzerine omlet servis edilir veya hemen plakalara yayılır. Taze otlar ile süslüyoruz.
Afiyet olsun!
