Smażone langusty z czosnkiem i limonką
Dziś pokażę ci, jak smażyć homara na patelni z czosnkiem i limonką. W razie potrzeby do naczynia można dodać trochę sosu sojowego i cukru.
Składniki
Langoustins – 4 szt.
Wapno – 1 kwartał
Czosnek – 3-4 ząbki
Olej roślinny – 2 łyżki.
Sól – 3 szczypanie
Czarny pieprz w proszku – 2 szczypta
- 153 kcal
- 15 min.
Proces gotowania
Smażone langusty z czosnkiem i limonką to pyszny przysmak, który można gotować w kuchni. Za jedną porcję, 3-4 szt. te duże krewetki. W razie potrzeby można dodać trochę sosu sojowego lub octu balsamicznego, cukru i innych przypraw i przypraw.
Jeśli w Twojej okolicy sprzedajesz langusty bez gotowania przed zamrożeniem, zwiększ czas gotowania od 15 do 20-25 minut. Zamiast wapna możesz użyć cytryny. Wyjąć langusty z zamrażarki lub opakowania i lekko rozmrażać w temperaturze pokojowej.
Obierz ząbki czosnku i opłucz je w wodzie. Opłucz olej roślinny na patelni. Posiekać ząbki czosnku z plastrami i wlać na patelnię. Smaż przez około 1 minutę.
Połóż langustę wymytą w oleju, wstępnie odcinając łapy – nie odgrywają one żadnej roli w naczyniu.
Sól, pieprz i smażyć przez około 2 minuty z jednej strony.
Odwróć się na drugą stronę, smaż na tym samym poziomie czasu. Ćwiartkę wapna pokrojono na plasterki i włożono na patelnię, wlej 30-40 ml gorącej wody i wypuść owoce morza przez około 3-5 minut, tak aby były parowane i od wewnątrz.
Jak tylko to się stanie, wyłącz ciepło i pozwól langustom ostygnąć przez 5-6 minut, aby wyssały pikantną ciecz.
Smażone langusty z czosnkiem i limonką są gotowe. Połóż je na talerzu i podgrzej do stołu. Możesz udekorować te owoce morza gotowanym ryżem.
Przyjemny dla ciebie!