Pãezinhos com passas de massa de fermento

Processo de cozimento

Bolos com passas feitas de massa de fermento são uma variante muito simples de deliciosos bolos caseiros. Você não precisa enganar a cabeça com inventar recheio, você só precisa fazer uma massa e misturar as passas – é mais fácil em nenhum lugar. Você pode formar produtos de várias maneiras. É um assunto privado para todos fazerem pompuskas comuns ou para trancar pigtails. Para mim, neste momento, a opção mais ideal eram os buns-nódulos: parece ser fácil e ao mesmo tempo – é interessante!

O que eu gosto de pães, eles sempre podem levar com eles como um lanche. Mas, mais delicioso, é claro, produtos recém-assados, que acabaram de sair do forno e esfriaram um pouco. E se você cortá-los e manchou com manteiga ou geléia … Em geral, leia a receita e cozinhe com prazer!

Então, para preparar uma massa de fermento para pães com passas, precisamos dos seguintes ingredientes.

Isso exigirá passas para o recheio. Deve ser bem enxaguado, seco e limpo.

Em uma tigela nós peneiramos 3 copos de farinha, acrescentamos levedura e sal.

Em um recipiente separado, quebre os ovos e bata levemente. Adicione o açúcar e continue a bater por cerca de 1-2 minutos.

Para os ovos e açúcar despeje o leite morno e esfrie a manteiga derretida. Stir – cozimento para massa de fermento para pães com passas está pronto!

Despeje o líquido na farinha com fermento e comece a amassar a massa.

Peneire a parte restante da farinha, vire para amassar manualmente. A quantidade de farinha é controlada pela consistência da massa – deve ser macia, elástica, não grudar nas mãos. Mesim não menos de 10 minutos. Forme a bola, polvilhe com farinha, cubra a tigela com uma toalha e deixe em um lugar quente por 30-60 minutos.

Uma hora depois minha massa cresceu 2,5 vezes. Nós espalhamos sobre a mesa, polvilhada com farinha, bem.

Em porções, adicione as passas preparadas à massa. Mesim mãos para uma distribuição relativamente uniforme do recheio durante todo o teste.

É hora de fazer pães. Pegamos um pouco de massa, enrolamos a linguiça e amarramos com um nó.

Em seguida, a borda esquerda é fixada por baixo e a direita é a partir do topo. Repetimos esta operação com todo o teste. Você pode dividir imediatamente a massa em pedaços iguais para que os pães tenham o mesmo tamanho.

Colocamos os produtos em uma assadeira com papel manteiga, cubra com uma toalha e deixe-a para levantar em um lugar quente por 15-20 minutos. Neste momento, colocamos o forno para aquecer a 180 graus.

Antes de assar, enrole os pãezinhos com um ovo mexido, leite ou manteiga. Nós assar bolos de massa de levedura com passas por 20-25 minutos. A prontidão é determinada por uma crosta dourada apetitosa.

Pãezinhos resfriados são removidos da assadeira e servidos na mesa. Armazene os produtos por vários dias em um recipiente fechado. Mas muito provavelmente, bolos de levedura com passas desaparecerão rapidamente da sua mesa!

Tome um bom chá!