Палачинке са ланеним брашном
Додавање ланеног брашна за печење чини га кориснијим, а у палачинима је доста у тој теми!
Састојци
Млеко – 0,5-0,6 л
Брашно брашно од целог зрна – 1 стакло
Ланено брашно – 0,5 чаше
Јаја – 2 ком.
Салт – 1 пинцх
Шећер – 1 тсп.
Биљно уље – за пржење
- 151 кЦал
- 20 мин.
Процес кувања
На једној ланено брашно, тесто за палачинке није баш добро … Зато га мијешајте другим врстама брашна, на пример, пшеничном брашном, целом зрном, овсеним месом или њиховим комбинацијама.
Овај рецепт показује палачинке средње дебљине из целе мешавине зрна са ланеним брашном, па ћу их сигурно назвати корисним. Више укусна верзија таквих палачинки, по мом мишљењу – неслада него слатко.
Служио сам им само павлака.
Да припремите палачинке са ланеним брашном, припремите састојке на листи.
Мешајте јаја с сољу и шећером.
Сипајте у млеко и поново мешајте.
Затим додајте обе врсте брашна у серије и мијешајте док не глатко.
Палачиново тесто треба да буде мало танко, треба га оставити 10 минута, а мало ће се густити. Можда ће га морати разблажити млеком до жељене конзистенције, тј. тако да се боље шири у теглу.
Уље се може додати директно у тесто или периодично подмазати са тепсијама за пржење палачинке. Печење палачинке на уобичајени начин: део теста у тањир, осушите ивице, окрените другу страну.
Палачинке са ланеним брашном су спремне. Испало је девет њих и наизглед мрачно са неком плавом нијансом.
Корисно са занимљивим укусом …