Tavuk ve mantar ile doldurulmuş patates
Tavuk ve mantarla doldurulmuş patatesler, bağımsız bir yemek veya sıcak bir atıştırmalık olarak pişirilebilir ve servis edilebilir.
Malzemeler
Patates büyük – 3 adet.
Tavuk filetosu – 250 gr
Haşlanmış ve füme jambon – 100 gr
Soğan – 1 adet.
Champignons – 6-7 adet.
Tuz – tadı
Biber Ch.M. – tatmak
Peynirli sert – 70 g
Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
- 129 kCal
- 1 saat
Pişirme süreci
Bu tarif benim uzun yıllardır ailemde yaşamaktaydı, bir keresinde doldurulmuş patates derileri adı verilen bir mutfak kitabında buldum. Yemek hazırlamak için basit, ama çok lezzetli, içten ve yüksek kalorili. Lokantalarda genellikle sıcak atıştırmalık olarak servis edilir, aynı şeyi yaparım ve ev yapımı turşu ile servis edilir.
Tavuk ve mantarla doldurulmuş patatesleri hazırlamak için, yiyecekleri listeye hazırlayın. Büyük bir patatese ihtiyacımız var, 900 gram ağırlığındaki 3 tane parçam var. Pişirmeden önce mutlaka pişirilmeli veya pişirilmelidir. Bu patatesler genellikle uzun bir süre pişer. Folyoya sardım ve 40 dakika kadar benim için pişirdim. Ahşap kürdan veya şiş ile kullanılabilirliği kontrol edin. Tuzlu suda 15 dakika tavuk bonfile kaynatın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, temiz olana kadar ince doğranmış soğanı kızartın.
Kıyılmış mantarları ekleyin, kızartma tavasını bir kapakla kapatın. Mantarlar meyve suyuna girdiğinde, onları 5-7 dakika kadar sakin bir ateşte pişirin.
Her bir patates uzunlamasına iki parça halinde kesin. Ortayı, patates tuzunu ve biberini kazıyın.
Orta patates, tavuk göğsü ve jambon çok ince kesilmiş, tavaya ekleyin, 5-7 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ekleyin, karıştırın, biraz soğutun.
Patatesleri bir fırın tepsisine koyun, her yarım cömertçe doldurun.
Rendelenmiş peynir ile doldurulmuş patates serpin. 20 dakika önceden 180 derece fırında pişirin.
Tavuk ve mantarla doldurulmuş hazır patatesler, en sevdiğiniz sos veya turşu ile servis edilir.
