Pai dengan epal di dalam ketuhar
Sediakan tepung mentega dengan epal di dalam ketuhar. Resipi ini mudah, dan sebagai hasilnya, anda mempunyai pai lazat dan megah di atas meja anda.
Bahan-bahannya
Tepung 600 g
Gula – 80 g
Telur – 2 pcs.
Susu (hangat) – 160 ml
Air (hangat) – 100 ml
Mentega (suhu bilik) – 80 g
Garam – 0.5 tsp.
Kering cepat bertindak yis – 6 g
Pengisian:
Apple – 700-800 g
Butter – 20 g
Gula – 60 g
- 185 kcal
- 1 jam 50 min.
Proses memasak
Pastri buatan rumah adalah kegembiraan untuk semua pencinta manis. Sangat sukar untuk menahan aroma pastri kue yang baru dibakar. Mari kita menikmati pastri wangian buatan sendiri dan masak kek dengan epal di dalam ketuhar.
Sediakan produk dalam senarai.
Dalam bekas yang pertama kami menapis tepung, tuangkan yis itu, campurkan.
Dalam bekas kedua, sebarkan mentega pada suhu bilik, tambahkan gula dan garam, kacau sehingga rata.
Telur pecah ke dalam mangkuk dan pukul dengan garpu. Kebanyakan tuangkan ke dalam bekas kedua, kacau. Bahagian yang lebih kecil dibersihkan untuk sementara waktu di dalam peti sejuk, ia akan diperlukan kemudian – untuk melincirkan patties.
Susu digabungkan dengan air dan dituangkan ke dalam bekas kedua, dicampur.
Dalam bekas dengan bahan kering, secara beransur-ansur tuangkan kandungan bekas kedua. Campurkan adunan lembut, yang akan melekat pada tangan anda. Kami menguli doh selama 8-10 minit. Dalam proses menguli doh akan menjadi elastik dan akan berhenti berpegang pada tangan dan meja. Adonan dibulatkan dan dimasukkan ke dalam mangkuk, dihiris dengan sedikit minyak sayuran. Tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat tanpa draf selama 2.5 jam. Selama ini, doh doh 2 kali setiap 45 minit.
Kami akan menjaga penyediaan pengisian. Epal dikupas dan dikupas, dipotong menjadi kiub kecil. Dalam kuali, mencairkan sekeping mentega.
Masukkan epal dan gorengkannya pada api sederhana selama 5-6 minit, kacau sekali-sekala.
Tuang gula, kacau dan masak selama 3-4 minit lagi.
Kemudian letakkan epal pada ayak untuk membuat cecair kaca. Kami membiarkan pengisian sejuk.
Dekat adunan dibahagikan kepada kepingan yang sama, saya mendapat 20 keping.
Keping doh menumbuk dan bulat, tutup bahagian atas dengan tuala. Setiap sekeping doh digulingkan keluar dengan pin atau kek mash rolling jari dalam diameter kira-kira 10-11 cm. Sebarkan pemadat 1-1,5 sudu kecil, patty zaschipyvaem.
Membentuk tahi lalat meletakkan jahitan pada lembaran pembakar yang ditutup dengan kulit. Kami tutup dengan tuala dan biarkan selama 30-40 minit.
Kemudian melincirkan bahan kerja baki kek telur campuran dan mufin set epal dalam ketuhar, dipanaskan kepada 210 darjah, untuk 15-17 minit.
Berikut adalah pai mulut seperti ini, puding merah yang kita ambil dari oven.
Pai manis halus dengan epal berair adalah kejayaan!
