Pita kruh z jajcem in čebulo
Pita kruha z jajci in čebulo – reševanje rešetk za tiste, ki morajo hitro pripraviti toplo in okusno jed.
Sestavine
Lavash – 2 kos.
Zelena čebula – 60 g
Kisela smetana – 100 g
Jajca – 10 kosov
Rastlinsko olje – 1 tsp.
Sol – po okusu
Pepper črna tla – po okusu
- 185 kcal
- 50 min.
Postopek kuhanja
Lavash je tanka ravna torta brez testa. Vroči se na prvi in drugi tečaj. Od lavaša lahko kuhate veliko okusnih jedi – zvitke in ovojnice z različnimi polnili, čipsi, pite, leni čebure in pite.
Predlagam, da bi rdeče pite iz pita kruha z jajcem in čebulo (zelena). Take patties so bodisi pečene v pečici ali ocvrti v ponvi. Ta jed je palica, ker iz majhne količine sestavin lahko hitro pripravite odlične in okusne pite.
Kuhljam hrano po seznamu.
Kuhljam 9 jajc, trdo kuhamo, vlijemo vročo vodo in prelijemo. Jajca sem pustila hladna.
V tem času sem odrezal zeleno čebulo.
Jajca, ki jih očistim iz lupine, preganjajo na velikem rezilu.
V skledo združite zeleno čebulo, naribano jajce, kislo smetano, sol, mleto črni poper.
Polnjenje je mešano.
Da bi te pite uporabljal velik pita kruha. Če takega ne bi našli, bi za kuhano količino polnila potrebovali 3-4 lavaša. Vsak lavšek je razrezan na 4 dele.
Za vsak del pita sem polnil na enem robu (všeč mi je, ko je veliko polnjenja v pitu).
Najprej pokrijem polnjenje z nekaj lavaša iz dveh nasprotnih strani, nato pa po drugi strani zložim valj.
Na enak način izklopim še druge pite.
Maso sem položil na pekač s rastlinskim oljem in na njej razširil gredice.
Preostalo jajce je malo žganja, s pomočjo kulinarične krtače sem mazal pite.
Pečico segrejem do 190-200 stopinj. Peljem piwas iz pita kruha z jajcem in čebulo do rdeče skorje.
Dokončano!
Pite dobite z rahlo hrcasto skorjo.
In koliko v njih je okusno polnjenje! Bon appetit!
