Lăcuste gătite prăjite

Dacă doriți să gătiți găluște, dar nu doriți să petreceți o jumătate de zi în bucătărie, vă sfătuiesc să gătiți găluște leneș aburi-trandafiri.

Ingredientele

Pentru test:

Făină – 3 cupe

Apă (apă clocotită) – 0,5 cani

Lapte – 0,5 cani

Ou – 1 buc.

Ulei vegetal – 2 linguri.

Sare – 1 lingurita

umplere:

Carne tocată – 500 g

Ceapa – 250 g

Sare – la gust

Piper c / m – la gust

Gheață de apă – 0,5 cupe

Pentru lubrifiere:

Unt – 50 g

216 kCal
1 h. 15 min.

Procesul de gătit

Pentru cei care iubesc pelmeni, vă sfătuiesc să gătiți pelmeni, care diferă în modul original de modelare. Acesta este un mod accelerat. În plus, în familia mea, chiar și bărbații erau saturați cu trei piese. Găluștele terminate se transformă în frumos, care amintesc de trandafiri. Gătiți aceste găluște pentru un cuplu, într-o cascadă. Încă se numește mantovarkoy sau mantyshnitsey. Aluatul trebuie să fie rulat foarte subțire, astfel încât să fie bine gătit în interior.

Deci, procedăm …

Pentru prepararea gălușilor de rozmarin leneș vom avea nevoie de produsele listate în listă.

Ingrediente pentru găluște lenes rozmarin

Pregătiți umplutura. Pentru ao face suculentă, adăugăm o mulțime de cepe la coace. La noi, greutatea unei cepe este egală cu jumătate din greutatea cărnii de forță. Se taie ceapa într-un mixer sau se freacă cu o găleată cu găuri mari. Sapați piperul și adăugați apă de gheață. Se amestecă bine.

Combinați umplutele cu ceapa

În făină se adaugă sare, se toarnă apă fiartă, se agită activ cu o furculiță până la formarea de bucăți.

Zamrożone pierogi na patelni

Se toarnă apă fiartă în făină

Adăugăm lapte și unt, continuând să ne amestecăm cu o furculiță.

Se toarnă untul și laptele

Am bătut oul în aluat și frământăm aluatul. Dacă aluatul nu este abrupt, adăugați făina rămasă. Și chiar dacă aluatul este abrupt (depinde de făină), puteți adăuga mai multă făină. Să nu vă sperie, că aluatul este rece. Acoperiți-l cu un film și lăsați-l timp de 30 de minute să se coacă. După 30 de minute, aluatul va deveni mai moale.

Frământați aluatul

Pentru alăturarea aluatului, am folosit o mașină de scris. Dacă nu aveți, rotiți aluatul foarte subțire și tăiați dungile de 7 cm lățime, 35 cm lungime.

Trageți aluatul

Pentru fiecare bandă se stabilește lungimea cărnii tocate.

Puneți aluatul de aluat

Benzi de aluat sunt pliate în lungime în jumătate și presate.

Marginea orb din aluat

Începem să oprim rolul. Așa că facem cu toate dungile aluatului.

Minimizați banda de aluat cu carne tocată

Se toarnă apă până la fundul cascanei, se aduce la fierbere. Gratează grăsimea de castan cu ulei vegetal. Pe zăbrelele cascadei le punem pe rozete și le trimitem să gătească pentru un cuplu. Închidem cascana cu un capac. Gatiti timp de 45 de minute pentru a face aluatul bine preparat. Și din moment ce cascana are 4 etaje, toate găluștele sunt gătite simultan.

Așezați spațiile goale pe vapor