Forrett av bakt paprika
Velsmakende, lyse, duftende, velsmakende – alt dette er en matbit fra søt sesongens pepper.
Ingrediensene
Rød sød pepper (bulgarsk) – 10 stk.
Hvitløk – 4 denticles
Cilantro 3-4 grener
Apple eddik 6% – 1 ts.
Olivenolje – 1,5 ss. l.
Sukker – klype
Salt, svart bakketopp pepper – til smak
- 89 kCal
- 1 time. 10 min.
Kokeprosess
En lett og aromatisk forrett fra bakt sødrød pepper, hvitløk og grønnsaker cilantro vil være et godt tillegg til kjøttretter, for eksempel shish kebab. For å gi en forrett fra den bulgarske pepper er det mulig på skiver av en brød eller baguette, tørket i en brødrister eller en ovn eller i en salatskål.
Forbered de nødvendige produktene.
Peppers vaskes grundig med kaldt vann og tørkes med et papirhåndkle. Hele satt på et tørt bakeplate.
Bake paprika til brun brennende i ca 20-30 minutter. I ferd med baking, snu paprika en eller to ganger.
Legg paprika i en plastpose, bind den og la den stå i 5 minutter.
Fjern forsiktig den tynne huden fra paprika.
Klipp paprika i halvparten, avskall frøene og stilkene.
Kut pepperen i kuber eller ruter.
Hvitløk finhakket.
Kinzu vaskes grundig, tørr og kuttes.
Kombiner i en bollepepper, hvitløk og grønnsaker.
Legg til en klype sukker, salt og svart bakketopp til smak.
Tilsett olivenolje og eple cider eddik. Rør godt. Ta kjøleskapet i 15-20 minutter, slik at peppen suge i dressingen.
Forrett av søt rød pepper med hvitløk og greener er klar.
Bon appetitt og deilige eksperimenter!
