Puding labu

Proses memasak

Hari ini saya mencadangkan untuk membuat puding labu. Pencuci mulut yang sederhana dan lazat ini tidak mengambil banyak usaha dan masa untuk memasak, tetapi pastinya dengan rasa yang menggoda.

Disiapkan tanpa penambahan tepung, berdasarkan telur dan puree labu, puding diperoleh dengan udara dan sangat ringan. Sederhana manis dan hampir pemakanan dalam komposisi, puding labu mempunyai rasa halus, indah dan tekstur halus menyerupai krim bakar. Untuk keberkesanan yang lebih besar, anda boleh menambah kacang dan buah-buahan kering, tambah puding dengan ais krim atau sos caramel, menghias dengan putih atau krim yang disebat. Dalam apa jua keadaan, ia akan menjadi sangat lazat! Cuba!

Sediakan bahan-bahan dalam senarai.

Kuning berasingan daripada protein. Protein diletakkan di dalam peti sejuk untuk penyejukan, kuning – sebaliknya, panas sedikit, meninggalkan panas, semasa anda sedang menyiapkan bahan-bahan lain.

Kupas labu dari biji dan kulit dan potong kecil.

Letakkan potongan labu dalam periuk dan tuangkan dengan air sejuk supaya ia ringan merangkumi kepingan. Tutup kuali dengan tudung, bawa air ke dalam mendidih, dan kemudian mengurangkan haba ke medium dan masak kepingan 15-20 minit, sehingga lembut. Kesediaan disahkan dengan menumbuk kepingan dengan garpu. Sekiranya plag masuk dengan mudah dan kepingan jatuh – sedia.

Tiriskan air dan potong labu ke dalam kentang lecek halus, dan kemudian ringan.

Untuk orang-orang menambah 5-6 sudu besar. gula. Pukul beberapa minit sehingga sebahagian besar gula dibubarkan dan campuran tidak berubah menjadi putih.

Tambah kapur labu panas, serta 3 sudu besar. mentega lembut pada suhu bilik dan 3 sudu besar. serbuk roti dari serbuk roti.

Succulents untuk puding boleh dengan mudah disediakan di rumah: hanya kering di dalam oven 200-300 gram roti putih yang dihiris, dan kemudian gulungkan kepingan kepada keadaan serbuk kecil.

Pukul bahan selama beberapa minit sehingga campuran seragam. Tambah rempah secukup rasa. Saya menambah cinnamon tanah, buah pala dan gula vanila.

Untuk protein yang sejuk, tambah secubit garam dan pukul sehingga puncak teguh.

Campurkan protein yang disebat ke dalam campuran labu dan kuning labu. Tambahkan protein dalam bahagian kecil dan lembut campurkan jisim dari bawah ke bawah untuk memastikan ia sejuk.

Bentuk untuk penaik, minyak dan taburkan dengan serbuk roti.

Tambah campuran ke dalam acuan, mengisi mereka kira-kira 2/3.

Letakkan puding dalam ketuhar yang dipanaskan pada 150 darjah dan bakar selama 40-50 minit. Kemudian matikan haba dan biarkan puding selama 10-15 minit lagi dalam oven penyejuk.

Semasa proses penaik, puding akan sedikit meningkat dalam jumlah dan sedikit dinaikkan pada penyejukan.

Pada peringkat ini, puding itu sebenarnya sudah siap. Sekiranya dikehendaki, pencuci mulut boleh dihiasi dengan putih telur, krim atau bola ais krim.

Untuk menghias puding dengan putih telur, kocok tambahan 2-3 putih telur yang dingin sehingga busa buatan, tambah secubit garam. Kemudian secara beransur-ansur, sambil terus menewaskan, tambah sedikit serbuk gula (secukupnya) dan beberapa titisan jus lemon. Pukul selama beberapa saat sehingga jisimnya berkilat dan puncak protein teguh.

Hiaskan puding dengan protein yang disebat, menggunakan sudu atau beg pastri dengan lampiran.

Kemudian letakkan puding labu dalam ketuhar yang dipanaskan selama 200-220 darjah selama 4-5 minit lagi, sehingga protein “topi” dicat. Di luar, protein sedikit goreng dan akan menjadi lebih padat, tetapi di dalamnya mereka akan menjadi sejuk, lembut dan lembut.

Puding labu sudah siap. Selera makan!