Arnab rebus dalam krim masam
Resipi mudah untuk meletakkan arnab dalam krim masam, dalam ketuhar dengan epal epal.
Bahan-bahannya
Arnab – 1.3 kg.
Bawang – 2 pcs.
Wortel – 1 pc.
Krim masam – 150 ml.
Epal (Antonovka) – 2 buah.
Bay daun – 2 buah.
Ketumbar – 2 sudu besar. l.
Lada hitam hitam – secukup rasa
Minyak sayuran – 50 ml.
Garam – secukup rasa
- 175 kCal
- 1 jam. 5 minit.
Proses memasak
Carbolic dirujuk sebagai daging putih. Ia adalah kalori rendah, dan dari segi kandungan protein ia melepasi daging babi, daging lembu dan kambing. Terima kasih kepada ini, daging arnab, tidak seperti yang lain, sesuai untuk memberi makan kepada kanak-kanak kecil dan orang dewasa yang membawa gaya hidup yang aktif. Cara yang paling biasa memasak arnab adalah untuk menghilangkannya dalam sos krim masam dalam oven. Untuk memberikan dagingnya sebagai aroma yang menyenangkan, saya selalu menambah epal gred lewat, iaitu Antonovka.
Cuci arnab karkas dalam air sejuk.
Potong kelinci karkas ke dalam bahagian kecil, garam dan lada.
Tuangkan bawang dengan sempurna.
Wortel dipotong menjadi blok kecil.
Epal mengupas, dipotong menjadi separuh kepingan.
Pada kuali besar tuangkan 50 ml minyak sayuran dan letakkan kepingan arnab. Goreng daging dari dua sisi ke kerak kemerah-merahan, 5 minit setiap satu pada api besar.
Kurangkan haba, letakkan wortel dan bawang dalam kuali. Kacau, tutup dan masak selama 10-15 minit lebih panas.
Daging dengan sayur-sayuran dimasukkan ke dalam kerang atau bentuk kaca, seperti dalam foto. Tambah epal.
Letakkan juga dalam bentuk 2 daun laurel dan ketumbar. Garam secukup rasa, tuangkan rata-rata 150-200 ml krim masam. Tambah 200 ml air.
Tutup acuan dengan tudung dan masukkan ke dalam ketuhar. Kencangkan pada suhu 200 darjah 40-50 minit.
Arnab, rebus dalam krim masam, disajikan dengan kentang goreng dan kubis jeruk.
Arnab rebus dalam krim masam sudah siap. Anda boleh berkhidmat dengan mana-mana hiasan di kehendak.
Selera makan!