Ayam Schnitzel
Schnitzel berair dengan kerak rangup dada ayam adalah idea yang hebat untuk makan tengah hari atau makan malam. Hidangkan hidangan dengan salad sayuran segar.
Bahan-bahannya
Payudara ayam – 1 pc.
Telur ayam – 2 pcs.
Breadcrumbs – 1 gelas
Garam – secukup rasa
Bawang putih – 1 gigi
Serbuk lada hitam – 1 secubit
Tepung gandum – 1 gelas
Nutmeg – 1 secubit
Minyak haluskan bunga matahari untuk mendalam – 50 ml.
- 327 kCal
- 40 min.
Proses memasak
Schnitzel yang dibuat dari ayam dimasak dengan cepat. daging ayam agak lembut. Begitu juga, anda boleh menyediakan schnitzel yang diperbuat daripada daging babi atau daging lembu. Dalam resipi schnitzel ini, saya akan menggunakan dada ayam.
Untuk penyediaan schnitzel ayam, kami memerlukan dada ayam atau fillet ayam, telur ayam, garam, tanah lada hitam, pala, bawang putih, tepung gandum, serbuk roti dan minyak sayuran untuk menggoreng.
Bilas dada ayam dan kulit. Ayam fillet dengan kemas dipotong dari tulang. Potong setiap kepingan kepingan menjadi kira-kira 1 cm tebal.
Balut potongan-potongan filet dalam filem dan pukul dengan tukul.
Sapu bawang putih bawang putih yang dikupas ke fillet, tambah garam, lada dan pala. Kacau dan biarkan masak selama 20 minit.
Pertama, gulungkan kepingan fillet dalam tepung.
Kemudian, di kedua-dua belah pihak, teliti mencelupkan schnitzel dalam telur yang dipukul, angkatnya di atas mangkuk, biarkan parit telur berlebihan.
Hantar fillet ke serbuk roti. Tekan schnitzel ke dalam serbuk roti dengan kedua belah pihak, supaya serbuk mengisi lebih ketat seluruh permukaan schnitzel.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Sebarkan schnitzels dan goreng sehingga kerak kemerah-merahan di satu sisi pada api kecil. Kemudian putar schnitzels ke sisi lain dan terus goreng selama beberapa minit lagi.
Letakkan schnitzel pada serbet untuk membuang lemak yang berlebihan.
Schnitzel ayam kami siap, disajikan panas. Selera makan!
