Beef Stroganoff dari hati lembu

Proses memasak

Siapa yang tidak memasak atau sekurang-kurangnya tidak mendengar tentang hidangan itu – stroganoff daging? Varian sejarah asalnya berbeza-beza, tetapi sama persis dengan nama Count Stroganov. Pada mulanya, hidangan itu disediakan hanya dari daging lembu atau daging lembu, tetapi kemudian ada pilihan untuk resipi yang indah ini. Dan sekarang “Beef Stroganoff” bermakna juga memotong papak tipis.

Hari ini kita akan memasak hati Stebanowski daging lembu. Malah perempuan simpanan pemula pastinya akan menghadapi hidangan sedap dan sudah klasik seperti itu. Stroganoff daging lembu dari hati daging lembu dengan krim masam ternyata lembut dan enak, hidangan ini boleh dihidangkan di meja perayaan atau dimanjakan oleh saudara-mara.

Oleh itu, sediakan produk yang diperlukan dan mula masak. Untuk hidangan ini, anda mestilah menyediakan hidangan sampingan: soba, kentang rebus atau kentang tumbuk. Oleh kerana stroganov daging lembu dari daging lembu dimasak dengan agak cepat, menyediakan hiasan terlebih dahulu atau pada masa yang sama dengan hidangan ini.

Menurut resipi klasik, hati panggang perlu dituangkan dengan sos krim masam panas, jadi mulailah dengannya. Bawang itu dicincang halus dan digoreng sehingga minyak wangi dalam minyak sayuran.

Masukkan tepung ke dalam kuali, kacau dengan segera.

Krim masam dan tomato boleh dicampur dalam mangkuk yang berasingan, atau anda boleh meletakkannya di atas busur.

Kami mencampurkan pes tomato dan krim masam dengan bawang. Tambah air atau susu, mencapai konsistensi sos yang diinginkan. Api mesti sederhana. Dengan cara ini, jika anda menambah susu, krim masam mungkin tidak akan berlari apabila dipanaskan. Kami akan salivate dan lada sos. Panaskannya di bawah tudung hingga mendidih dan keluarkannya dari api.

Sementara itu, mari kita menjaga hati. Ia mesti dibasuh, dikeringkan, dibuang dan dipotong menjadi kepingan nipis. Pastikan membuang membran dan keluarkan saluran. Setiap helai mestilah lembut))

Panaskan minyak sayuran dan letakkan hati yang dihiris.

Ia segera mula digoreng, jadi jangan biarkan dapur, goreng hati, kacau, selama 5-7 minit, tidak lagi. Jangan solo, itu penting. Kami menuangkan sos itu, sudah cukup.

Setelah hati berubah warna, kami akan menuangkan sos.

Jika sosnya kelihatan padat – tuangkan sedikit air atau susu. Pegang hati dalam sos Stroganoff dengan api sederhana selama 5-7 minit, kacau. Itulah hidangan yang bagus yang kami dapat. Ketumpatan sos disesuaikan dengan citarasa anda, saya suka cukup tebal. Pada akhir memasak, anda boleh menambah sedikit mentega, ia akan memperkaya rasa.

Hiaskan siap? Kemudian segera sajikan Beef Stroganoff dari hati lembu! Saya mempunyai kentang lecek hari ini, ia sangat baik untuk hidangan ini. Tambah sayur-sayuran kegemaran anda dan berkhidmat dengan panas dari panas!

Hati yang lembut dalam sos itu hanya tercair di dalam mulut! Ya, dengan kentang tumbuk, ya dengan dill!

Stroganoff daging lembu dari hati daging lembu dengan krim masam cepat dalam persediaan, tetapi benar-benar hidangan diraja! Pechenochka lazat, berair, sos memberikan kelembutan sedemikian! Masak untuk kesihatan!

Selera makan!