Mochanka (machanka) di Belarus dengan penkek
Маканка (мочанка) adalah hidangan Belarusia yang lazat dan memuaskan, yang menyerupai sos tebal dengan daging.
Bahan-bahannya
Babi – 500 g
Lemak segar – 100 g
Bawang – 2 pcs.
Bawang putih – 3 gigi
Sosej rumah – 170 g
Payudara asap – 100 g
Tepung – 2 sudu besar
Garam – secukup rasa
Lada c / m – secukup rasa
Bay daun – 1-2 pcs.
Air panas – seperti yang diperlukan (lihat resipi)
Untuk pancake:
Air 250 ml
Telur ayam – 2 pcs.
Tepung – 4 sudu besar. menunggang kuda
Gula – 1 sudu besar.
Serbuk penaik – 0.5 sudu besar.
Minyak sayuran – 2-3 sudu besar.
Garam – 2 secubit
- 236 kCal
- 1 jam 10 min.
- 20 min.
Proses memasak
Маканка (мочанка) adalah masakan masakan negara Belarus. Banyak hidangan orang Belarus dipanggil dengan cara mereka digunakan atau disediakan. Untuk basah, dunk pancake ke dalam sos. Seperti di Ukraine borsch, dan di Belarus mochanka disediakan dengan cara yang berbeza. Pada satu hujung kampung itu disediakan secara berbeza daripada yang lain.
Kami akan memerlukan produk yang disenaraikan dalam senarai untuk penyediaan mullet Belarus dengan penkek.
Daging dan lemak babi dipotong menjadi kepingan kecil.
Sosej dan brisket juga dipotong menjadi kepingan kecil.
Salo kami hantar ke kuali, supaya lemak itu tenggelam.
Apabila lemak sebahagiannya lemas, tambahkan daging kepadanya. Kami terus menggoreng bersama. Tetapi kita mengurangkan kebakaran, tutup dengan tudung dan goreng sehingga kelembutan daging.
Bawang dipotong menjadi kepingan kecil.
Bawang dihantar ke daging dan lemak.
Dan apabila bawang menjadi telus, tambahkan sosis dan rebis.
Dalam jumlah jisim kami memperkenalkan tepung. Goreng bersama 2 minit.
Kacau. Solim dan lada secukup rasa, tambah daun telur, peras melalui akhbar bawang putih. Kami mencurahkan air panas pada tahap produk daging. Masak sehingga sos semakin bertambah. Mochanka Belarus sudah siap.
Kami mula menyediakan pancake. Mari buat lempeng mudah di atas air. Mereka disediakan dengan mudah dan cepat. Kami akan memerlukan produk yang disenaraikan.
Di dalam bekas sebat, ketatkan 2 telur. Campurkan mereka dan tambah air.
Untuk tepung tambah gula, garam dan soda dan ayakan mereka ke dalam jisim telur dengan air.
Kacau sehingga produk digabungkan sepenuhnya. Doh harus berubah seperti krim masam cair.
Pancake panci dari kedua belah pihak dalam kuali yang dipanaskan dalam minyak sayuran.
Machanka di Belarus dengan pancake siap!
Pancakes kali ganda empat kali lipat. Kami merampas pancake dengan pancake dan nikmati. Selera makan!
