Klassiek gistdeeg voor pizza
Heerlijk klassiek pizzadeeg voor het rijpen – mager, zodat je er van kunt mager pizza maken. Het deeg moet omhoog gaan …
De ingrediënten
Warm water – 1 glas
Tarwebloem – 2,5 kopjes
Zout – 1 theelepel.
Suiker – 1 tl.
Olijfolie – 2 el.
Droge gist – 1,5 tl.
- 232 kcal
- 1 uur en 15 minuten
Kookproces
Kaasgerecht Pizza, veroverde de harten van miljoenen mensen over de hele wereld. Het is zojuist zo dat het gebruikelijk is om het in pizzeria’s te bestellen, maar thuis wordt het niet erger als je het proces goed aanpakt. De basis van elke pizza – een deeg, dat is 90% succes van het gerecht.
Vandaag deel ik een recept voor een klassiek gistdeeg voor pizza. Degenen die dat wensen kunnen het mengen met melk en olijfolie toevoegen in plaats van olijfolie. Maar voor mij is dit recept ideaal en vereist het geen veranderingen. Zorg ervoor dat u de test een klein beetje geeft, wat meestal niet nodig is voor pizza.
Ingrediënten voor het klassieke gistdeeg voor pizza:
Gist giet drie eetlepels warm water, voeg een snufje suiker toe en meng goed. Laat het 5-10 minuten staan, dat zou een reactie zijn.
Voeg in de mengtank voor het deeg al het warme water toe en voeg de opgeloste gist, olijfolie toe.
Strooi zout en suiker, roer.
Voeg geleidelijk bloem toe. Voeg niet alle bloem tegelijk toe. Het is beter om dit te doen terwijl u het deeg mengt. Soms gebeurt het dat het meel een beetje meer of minder nodig heeft, afhankelijk van zijn gluten. Het is beter om een manoeuvre in reserve te hebben.
Dan moet het deeg goed worden gekneed. Het is vrij zacht, gehoorzaam en plakkerig. Als je je sterk aan je handen houdt, smeer je je handen met olie. Leg het deeg onder een handdoek op een warme plaats, zodat het een beetje omhoog komt. Vervolgens pureren en u kunt pizza bereiden.
En een paar foto’s van gistdeeg voor pizza.
Gelukkig bakken!
