Mayasız kefir pizza için hamur
Kefir üzerinde pizza için yumuşak, mayasız hamur sadece pizza için değil, aynı zamanda doldurulmamış börek ve turta ile doldurma için uygundur.
Malzemeler
Un – yaklaşık 500 gr
Kefir – 150 ml
Yumurta – 1 adet
Soda – 0.5 tsp.
Şeker – 1 çorba kaşığı.
Tuz – 0.5 çay kaşığı.
Zeytinyağı – 50 ml
- 306 kCal
- 10 dk.
Pişirme süreci
Mayasız kefir pizza için evrensel hamur yoğrulur, herhangi bir şekil ve kalınlıkta yuvarlanır. Soda ve ekşi süt ortamı nedeniyle yumuşak, havadar, gözeneklidir (kefirin yağ içeriği sizin takdirinize bağlıdır). Hamurlara ve provalara gerek yoktur, pastalar için pizza veya kütüklerin temeli hemen kalıplanır, çeşitli dolgular ile doldurulur ve hemen pişirilir.
Mayasız kefir pizza hamur yoğurmak için, ürünleri listelenen alın.
Kefiri yumurta ile oda sıcaklığında yendi.
Sonra – elenmiş soda, yanı sıra şeker ve tuz.
Zeytinyağı (mısır, ayçiçeği veya eritilmiş tereyağı) – seçtiğiniz bir kısım yağ ile yoğun olarak karıştırılır.
Bir sıvı bileşiminde, buğday unu dökülür ve elle yoğurulur.
Kefir üzerinde pizza hamurunu mayasız, düzgün, üniform ve yumuşak bir dokuya getiriyoruz.
Bir pasta gerdirin, domates sosuyla yağlayın, istenen dolguyu doldurun. Yaklaşık 25 dakika 190-200 derece sıcaklıkta ısıtılmış bir fırında pizza pişiriyoruz.
Afiyet olsun!