Medalhões de porco com bacon

Processo de cozimento

Com certeza, as donas de casa experientes sabem o que cozinhar para a mesa de Ano Novo. Afinal, o Ano Novo está chegando e é hora de preparar um cardápio festivo. Em cada casa, a mesa de Ano Novo é preenchida com uma variedade de lanches, saladas, pratos quentes e sobremesas. Sugiro preparar medalhões perfumados e suculentos de carne de porco com bacon e laranja. Este prato quente irá agradar a todos os convidados na mesa festiva.

Para cozinhar, leve esses produtos.

Lombo de porco é bem lavado em água corrente, seco com uma toalha de papel. Corte em lajes de 2 cm de largura e envolva cada pedaço de diâmetro com uma tira de bacon, dando-lhe a forma de um medalhão. Fixá-lo com um fio para manter os medalhões em forma durante a torrefação.

Para assar, use uma frigideira ou uma frigideira convencional. Lubrifique com óleo de girassol, bem o calor. Arrume os medalhões preparados. Frite os dois lados por três minutos.

Agora prepare o molho. Em uma tigela funda, adicione o óleo de girassol, o molho de soja, a mostarda e o vinagre de framboesa. Mexa Em vez de vinagre de framboesa, você pode tomar suco de limão.

Descasque as cebolas roxas, corte em quatro pedaços, coloque-os em uma tigela funda. Adicione o alho picado e, a gosto, pimenta. Pimenta pode ser tomada fresca ou em conserva. Adicione o molho aos legumes e misture.

Coloque os legumes e molho em um prato de assar.

Escalde a água fervente com uma laranja, corte em anéis finos, coloque sobre uma camada de cebola. Adicione medalhões de carne de porco e bacon. Leve um pouco de tempero com sal marinho e pimenta moída na hora. Envie para um forno quente por 30 a 40 minutos. Asse a uma temperatura de 180 graus. De vez em quando, retire a forma e regue os medalhões com o suco formado.

Medalhões de porco com bacon e laranja estão prontos. Imediatamente envie para a mesa. Antes de alimentar, certifique-se de remover os fios.

Bon appetit e deliciosos feriados!