Pilaf com carne de porco e grão de bico

Processo de cozimento

Plov – é sempre saboroso e satisfatório! O mais delicioso pilaf – cozido em fogo aberto, em um grande caldeirão. No entanto, e em um fogão comum, você pode cozinhar um prato igualmente saboroso. Pilaf com carne de porco e grão de bico acaba por ser muito perfumado, como deve ser pilau, saborosa e nutritiva. Um excelente prato para refeições em família na estação fria.

Prepare os produtos necessários para a preparação de pilaf com carne de porco e grão de bico.

Arroz despeje a água fria e deixe por 30 minutos.

Carne de porco (eu tenho um pescoço) cortado em pedaços pequenos, frite em óleo vegetal até dourar.

Pique a cebola, adicione a carne, frite 3-4 minutos em fogo médio.

Cenoura cortada em tiras, adicione ao caldeirão. Frite com a carne por mais 5 minutos.

Adicione à carne e legumes pré-cozidos ou enlatados grão de bico. Mexa e cozinhe por 5 minutos.

Porca eu cozinho da seguinte forma: eu derramo o grão de bico com água ligeiramente morna em uma proporção de 1: 3, adicione 1 colher de chá. refrigerante, deixe pelo menos 3 horas. Em seguida, lave cuidadosamente o grão de bico, despeje em água limpa, cozinhe até ficar pronto por cerca de 1 hora. Soda contribui para o amolecimento do grão de bico, devido ao que é fabricado mais rapidamente. Sem adicionar refrigerante, é melhor deixar o grão de bico encharcado à noite.

Em seguida, adicione o arroz bem lavado, especiarias, sal e pimenta ao caldeirão. Você pode tanto misturar todos os ingredientes, e adicioná-los às camadas kazan, em seguida, adicione todas as especiarias, juntamente com as cenouras.

Despeje o pilau com água quente, de modo que fique acima do nível dos ingredientes em cerca de 2 cm e coloque uma cabeça de alho no centro da casca. Cozinhe o pilaf até ficar cozido até a água estar completamente absorvida.

Pilaf delicioso e perfumado está pronto!

Bon appetit!