Pilaf com frutos do mar no multivariado

Processo de cozimento

Na minha família, gosto de frutos do mar, mas antes eu preparei apenas saladas ou petiscos deles. Tendo provei pilaf com frutos do mar, fiquei agradavelmente surpreendido – acabou muito saborosa. As lulas e os camarões eram bastante densos, mas não emborrachados, mas os mexilhões em pilaf eram simplesmente magníficos. Se você quiser que todos os frutos do mar permaneçam macios, você pode adicioná-los à tigela de arroz 5-7 minutos antes do final do cozimento.

Para preparar pilaf com frutos do mar em uma multivariada, prepare todos os produtos necessários – eles são poucos e estão todos disponíveis. Frutos do mar podem ser obtidos com antecedência, para que sejam descongelados.

Primeiro, prepare os legumes. As cenouras precisam ser limpas e esmagadas, por exemplo, você pode ralar o vegetal em um ralador grande / raso ou cortar em cubos, canudos. Descasque a lâmpada da casca, corte em cubos pequenos.

Deite uma pequena quantidade de óleo vegetal no fundo do recipiente multivisco. Os frutos do mar devem ser descongelados à temperatura ambiente. Você pode tomar um “coquetel do mar” ou apenas alguns tipos de frutos do mar individualmente – camarão, lula, mexilhões, tentáculos de polvo. Peças especialmente grandes podem ser cortadas em pedaços menores. Juntamente com os legumes, envie os frutos do mar para a tigela do multivark.

Despeje o arroz para pilaf na tigela do multivark, adicione as pétalas secas de açafrão, tomilho seco, sal, outras especiarias para pilaf.

Despeje na água em uma proporção de 1 parte de arroz para 2 partes de água e outra de 200 g Feche a tampa e cozinhe o pilaf com frutos do mar no multivark no modo “Plov” ou “Rice” por 40 minutos. Após o sinal sonoro, pode abrir a tampa e servir imediatamente o prato.

Muito mais saboroso quando está quente ou morno. Sirva em um prato comum grande ou em porções.

Bon appetit!