Estufado de fígado no leite

Proponho a preparar um produto dietético útil – fígado bovino cozido no leite.

Os ingredientes

Fígado (carne de vaca) – 500 g

Leite – 500 ml

Cebola – 1 pc.

Óleo vegetal para fritar – 2 colheres de sopa.

Sal e pimenta – a gosto

  • 106 kCal
  • 1 hora

Processo de cozimento

O fígado é um produto rico em vitaminas e proteínas, e há muito pouca gordura. Perfeitamente digerível, recomendado para adultos e crianças.

Já existem muitas receitas para preparação do fígado, outra é um fígado cozido no leite. Preparado desta forma, o fígado é suculento, macio e delicioso.

Prepare os ingredientes para cozinhar o fígado cozido no leite.

Ingredientes para o fígado de vaca estufada no leite

O fígado é limpo dos ductos biliares, retire o filme. O subproduto é bem lavado em água corrente, cortado em tiras ou pequenos pedaços.

Para cortar o fígado

Casca de cebola e corte em meio anéis.

Cortar a cebola

Cebola em uma frigideira até ficar macia e transparente.

Frite a cebola

Em uma panela para extinguir em fogo alto rapidamente fritar o fígado, sua cor vai mudar.

Frite o fígado

Adicione as cebolas fritas ao fígado.

Coloque as cebolas no fígado

Despeje o leite, misture, leve para ferver e deixe ferver em fogo baixo.

Despeje o leite

Ferva o fígado bovino no leite sob a tampa por 15 a 20 minutos. 5 minutos antes do final do cozimento, adicione ao prato sal, pimenta e outras especiarias a seu gosto.

Extinguir o fígado no leite

Estufado de fígado no leite está pronto, servido com guarnição ou quaisquer vegetais.

A receita de fígado bovino refogado no leite

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