Fígado bovino, cozido em creme azedo
Uma receita simples para cozinhar fígado bovino. O prato é preparado em 2 etapas, primeiro o fígado é frito, depois cozido em creme azedo.
Os ingredientes
Fígado bovino – 400 g
Farinha – 2 colheres de sopa. l.
Cebolas – 1 pc.
Creme de leite – 100 g
Água – 150 ml
Sal – a gosto
Pimenta – a gosto
Óleo para fritar
- 122 kCal
- 30 min.
Processo de cozimento
O fígado é rico em vitamina A e vitaminas do grupo B, por isso não será supérfluo às vezes incluí-lo em sua dieta, especialmente se você gosta deste produto. Cozido em creme azedo, complementa perfeitamente qualquer guarnição (macarrão, arroz, trigo mourisco e assim por diante). Por esta receita para cozinhar o fígado da carne não será difícil para você. O prato é preparado em 2 etapas, primeiro o fígado é frito, depois cozido em creme azedo. Este prato será uma refeição ou jantar saudável.
Para a preparação de fígado bovino em creme azedo vamos preparar os produtos na lista: fígado de carne, farinha, cebola, creme de leite, manteiga, sal e pimenta a gosto.
Frite levemente a cebola picada em óleo vegetal.
O fígado é limpo dos filmes, cortado em tiras e enrolado em farinha.
Adicione o fígado à cebola na frigideira e continue a fritar até o aparecimento na carne de uma leve crosta avermelhada, em ambos os lados.
Em seguida, adicione o creme de leite, água, sal e pimenta.
Cubra a frigideira com uma tampa e coloque em fogo pequeno por cerca de 15 minutos.
Fígado bovino estufado em creme azedo com cebolas prontas!
Bon appetit!
