Fígado bovino, estufado em molho de tomate e soja
Fígado de vaca estufado em molho de soja de tomate, para amantes não-fígado 🙂
Os ingredientes
Fígado bovino – 600 g
Cebola – 1 pc.
Amido de milho – 2 colheres de sopa.
Paprika em pó – 1 colher de chá
Molho de soja – 5 colheres de sopa.
Mel – 1 colher de sopa.
Pasta de tomate – 3 colheres de sopa.
Sal, pimenta – a gosto
- 140 kCal
- 30 min.
Processo de cozimento
Eu acho que não vou abrir a América, se eu disser que poucas pessoas amam o fígado. Eu, de fato, até recentemente, me atribuí a essas pessoas, até chamar a atenção dessa receita para a preparação do fígado.
O fígado de vaca, estufado em molho de tomate e soja, resulta muito delicado e realmente delicioso! Experimente e você. Tenho certeza que você não vai se arrepender!
Nós preparamos a comida para a preparação do prato de acordo com a lista.
O fígado é limpo do filme, cortado em pedaços de 1 cm de espessura e um pouco repelido. Não se esqueça de cobrir os biscoitos com um filme, caso contrário, levará muito tempo para lavar a cozinha 🙂
Em seguida, corte as peças em tiras.
Espalhe as tiras de fígado em uma tigela, adicione a páprica e o amido. Misture com um filme e deixe por 30 minutos.
Ao longo do tempo previsto, frite o fígado em óleo de girassol, adicione os anéis de cebolas esquartejadas e cozinhe todos juntos por cerca de 5 minutos.Não se esqueça de mexa.
Enquanto isso, prepararemos o posto de gasolina. Em uma tigela separada, misture o molho de soja, mel e tomate. Adicione um pouco de água.
Despeje o molho na panela com o fígado, mexa. Se necessário, adicione um pouco mais de água. Aqueça todos os minutos.
Solim, pimenta a gosto.
Eu sirvo fígado de carne bovina estufado em molho de tomate-soja, morno.
Bon appetit!
