Bakłażany z orzechami włoskimi i czosnkiem
Doskonała przekąska na świąteczny stół i do codziennego życia, dobrze połączone składniki, chociaż przekąska jest dość wysokokaloryczna.
Składniki
Bakłażan – 2 szt.
Orzech włoski – 0,5 filiżanki
Czosnek – 1-2 ząbki
Dill – 0,25 ołówka
Pietruszka – 0,25 belki
Sól – do smaku
Olej słonecznikowy – do smażenia
- 173 kcal
- 1 godzina
Proces gotowania
Bakłażany z orzechami włoskimi i czosnkiem są doskonałą przystawką do świątecznego stołu i do codziennego życia. Bakłażany doskonale łączą się z orzechami, chociaż taka przekąska jest dość wysokokaloryczna. Niektórzy ludzie dodają do tej przekąski majonez, ale moim zdaniem jest to całkowicie zbędne. Przystawka z bakłażanów bardzo dobrze podchodzi do potraw mięsnych.
Aby przygotować bakłażana z orzechami i czosnkiem, przygotuj wszystkie pokarmy z listy.
Pokrój oberżynę z bakłażanów i pokrój w plastry o grubości 3-4 mm. Złóż bakłażany do miski, dodaj sól i odstaw na 30 minut, następnie zmocz je serwetkami.
Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni i smaż oberżynę z obu stron.
Następnie ułóż bakłażany na papierowych serwetkach, aby usunąć nadmiar oleju.
Przygotuj nadzienie. W misce blendera, obrane orzechy włoskie, plasterki czosnku i zieleni. Czosnek należy posmakować, biorąc pod uwagę rozmiar ząbków. Jako zieleń, mam koperek i pietruszkę, możesz wziąć kolendrę, jeśli chcesz.
Zetrzyj wypełnienie za pomocą dyszy “metalowego noża”, a następnie dodaj trochę.
Na talerzu leżał prażone paski bakłażana, na brzegu paska – 1-2 łyżeczki. farsz z orzechami i czosnkiem. Rzuć bakłażany w rolki.
Położyć rolki oberżyny z orzechami i czosnkiem na talerzu, udekorować zielenią. Możesz podać przekąskę do stołu.
Smak Bon!