Repolho preguiçoso rola em camadas no forno

Processo de cozimento

Muitas pessoas adoram rolos de repolho caseiro, preparados com carne picada e folhas de repolho. Mas nem toda amante vai se preparar, já que esse processo é trabalhoso e não rápido. Mas se você ainda quiser provar rolinhos de repolho, cozinhe rolinhos preguiçosos de repolho! Você pode prepará-los de acordo com diferentes receitas com variações com um conjunto padrão de produtos: carne picada, arroz, legumes e repolho.

Sugiro preparar folhas de repolho preguiçoso no forno. Nesta versão, os ingredientes preparados são colocados em camadas, recheados com molho de tomate e assados ​​no forno. Vamos prosseguir?

Prepare os produtos na lista.

Lave o arroz para limpar a água e deixe ferver em água ligeiramente salgada até meio pronto.

Enquanto cozinha arroz, prepare legumes. Cebola cortada em pequenos cubos, cenoura – rodelas finas ou um quarto-rings, triturar finamente a pimenta repolho, sino, eu já estava cortado em cubos pequenos e congelado (depois eu não descongelar).

Em uma frigideira com óleo vegetal eu espalho cebola com cenoura, frite, mexendo, cerca de 4-5 minutos. Em seguida, cubra e cubra a carcaça com fogo mínimo por 5-6 minutos.

Repolho picado espalhado em uma tigela, polvilhado com um pouco de sal e um pouco de mãos mnu.

Em uma frigideira para cebola e cenoura eu espalhei repolho e pimenta búlgara, misture e frite por cerca de 4-5 minutos.

Na carne moída, adicione o arroz cozido, sal e pimenta a gosto, misture bem.

Para preparar folhas de repolho preguiçosas com camadas no forno, você precisa de um formulário com laterais altas, que eu não tinha, então usei duas formas de aproximadamente o mesmo tamanho.

As formas são lubrificadas com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Em cada forma, distribuo uniformemente metade dos legumes fritos.

A carne picada é dividida em duas partes. Cada parte é distribuída de acordo com as formas, niveladas com uma colher.

No recheio espalhe a mistura vegetal restante. Nós distribuímos igualmente em duas formas.

Estou preparando o molho. Para o molho, eu peguei um caldo de verão – tomate torcido e congelado (eu os descongelei de antemão). Você pode usar suco de tomate ou tomate em seu próprio suco.

Em tomates, adicione o creme azedo, sal a gosto, misture até a mistura ficar homogênea. Despeje o molho uniformemente nos moldes. Selar os formulários com papel alumínio e colocar em um forno pré-aquecido a 210 graus por 40-50 minutos. Em seguida, remova o papel alumínio, reduza a temperatura para 200 graus e continue a cozinhar os rolos de repolho por mais 10 a 20 minutos.

Folhas de repolho preguiçoso, cozidas no forno, são suculentas e aromáticas. Bon appetit!