Mimosa salade met aardappelen
Recept voor de traditionele, door iedereen geliefde Nieuwjaarssalade “Mimosa” met de toevoeging van aardappelen en wortels.
De ingrediënten
Sardine in zijn eigen sap – 1 pot
Aardappelen – 3 stuks.
Ei van kip – 3 stks.
Wortelen – 1 st.
Verwerkte kaas – 100 g
Mayonaise – 5-6 eetlepels.
Uiensalade – indien gewenst
- 191 kcal
- 40 minuten
Kookproces
Binnenkort wordt dit de belangrijkste feestdag van het jaar – het nieuwe jaar. Veel huisvrouwen beginnen al een menu voor de feesttafel te maken. Iemand is op zoek naar iets nieuws en ongewoons, iemand bereidt traditioneel traditionele Nieuwjaarsalades voor. Wanneer de gasten aan tafel er veel zullen zijn, kook ik altijd “Olivier” en “Mimosa”, deze salades houden van alles en eten ze met plezier.
Om een salade “Mimosa” met aardappelen en wortels te bereiden, neem je het eten op de lijst. Aardappelen, wortelen en eieren, kook tot klaar, cool.
Eieren en wortels schillen van de huid, eieren – uit de schaal. Voor ingeblikte vis moet u de ruggen verwijderen, deze met een vork slaan.
Aardappelen raspen op een grote rasp.
Leg de geraspte aardappelen op de bodem van een diepe kom, waarin je een salade serveert. Vet de aardappellaag licht in met mayonaise.
Leg de geplette vis in blik in aardappelen. Desgewenst kan een laag zeer fijngehakte zoete saladeui op de vislaag worden gelegd.
Op de laag ingeblikte vis verspreiden we het geraspte eiwit en smeren het ook licht in met mayonaise.
Op een eiwitlaag verspreiden we de gesmolten kaas. Ik had vloeibare barnsteen uit de pot. Als je – in repen, het een paar minuten in de vriezer moet leggen, wrijf het dan op een grote rasp.
Leg de geraspte wortels op een laagje kaas en bestrijk het licht met mayonaise.
De laatste laag is opgemaakt geraspte eierdooiers. Slaat afdekken met voedselfolie en laat een tijdje weken.
Mimosa-salade met aardappelen en wortels is klaar.
