Salat med hjerte og syltet agurker
En enkel oppskrift på en deilig salat av biffhjertet med syltet agurker.
Ingrediensene
Biff hjerte – 700 g
Syltet agurker – 50 g
Frisk agurk – 50 g
Mushroom – 3-4 stk.
Løk – 1 stk.
Salt – å smake
Pepper Ch.M. – å smake
Mesajon er lett – å smake
Vegetabilsk olje – 1 ss.
- 85 kCal
- 40 min.
Kokeprosess
Biffhjertet er et svært verdifullt biprodukt, og noen ganger er det ikke mulig å kjøpe det på markedet. Mange mennesker elsker det enda mer kjøtt, fordi det inneholder svært lite kaloriinnhold, det inneholder proteiner så mye som kjøtt, mens fett er flere ganger mindre. Fra biffhjertet tilbereder du svært velsmakende retter, siden det smaker som en bifftunge, er salater spesielt gode. I dag skal vi forberede en av dem. Forresten, kan du legge valnøtter og revet ost til min salat med hjerte og syltet agurker.
For å lage en salat av biffhjertet med syltet agurk, ta den nødvendige maten.
Hjertet må rengjøres fra fett og overflødig blodårer. Hvis hjertet du kjøpte uforberedt, må det kuttes, fjern alle blodproppene, skyll under rennende vann. Legg i kaldt vann og suge i 2-3 timer. Hvert 30. minutt er det bedre å bytte vann.
På denne tiden, kut løk og sopp, stek i en liten mengde vegetabilsk olje til kokt.
Hell hjertet med rent kaldt vann og koke i 2-2.5 timer. Hver time må du endre vannet. Det siste vannet trenger du å salt. Etter matlaging vil hjertet sterkt reduseres i størrelse. Klar hjerte å avkjøle.
Hakk hjertet med halm.
Legg til sopp med løk og hakkede pickles.
Klipp friske agurker i strimler og legg til salaten.
Salt, pepper, season med majones, bland og la stå i et par minutter for å blande smakene.
Salat fra hjertet med syltet agurker klar.
En av de få salatene med majones, som jeg også elsker. Enjoy.
