Sałatka z gotowanej marchwi i zielonego groszku
Sałatka z gotowaną marchewką i zielonym groszkiem urozmaici listę świątecznych sałatek!
Składniki
Marchewki – 2 szt.
Jajka gotowane – 2 szt.
Zielony groszek – 100 g
Cebula fioletowa – 0,5 szt.
Czosnek – 1 sztuka
Majonez – 2 łyżki.
Pióra zielonej cebuli – 20 g
Sól i czarny mielony pieprz – do smaku
- 123 kCal
- 1 godzina
Proces gotowania
Dziś chcę się z wami podzielić receptą na nieprzerwaną, ale całkiem smaczną i całkiem świąteczną sałatkę z gotowanej marchwi i zielonego groszku. Przepis jest wynikiem moich eksperymentów, a moja domowa sałatka jest bardzo podobna! Mam nadzieję, że Ci się spodoba!
Przygotuj produkty na liście. Do tankowania zamiast majonezu można użyć jogurtu o gęstej, niesłodzonej konsystencji, np. Greckiego.
Po pierwsze gotujmy marchewki we wrzącej wodzie, aż będą miękkie. Sprawdzamy gotowość widelcem. Jaj na twardo ugotować, zielonego groszku (może być stosowane bez uprzedniego rozmrażania zamrożonej) gotować we wrzącej wodzie przez 5-6 minuty. Odsącz wodę z grochu. Dajemy warzywa i jajka do ostygnięcia, a następnie obieramy marchewkę ze skórki i jajka z muszli. Pocieramy marchewki i jajka na dużej tarce. Wrzucamy je do miski.
Pióra mojej zielonej cebuli suszone i drobno pokrojone. Dodaj zieloną cebulkę do miski.
Kroimy purpurową cebulę bardzo cienkimi półmokrami, a następnie przecinamy połówki pierścieni na pół. Rozprowadzamy cebulę do pozostałych składników.
Dodaj schłodzony zielony groszek.
Pozostaje wypełnić sałatkę. Aby to zrobić, używamy majonezu lub niesłodzonego gęstego jogurtu.
Ząbek czosnku przechodzi przez prasę, do sałatki dodajemy sól i czarny mielony pieprz. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki sałatki z dressingiem.
Sałatka z marchewką i zielonym groszkiem jest gotowa. Przerzucamy go na salaterkę i podajemy na stół.
Smak Bon!
