Salotos iš cukinijų ir pomidorų
Būtinai paruoškite šią salotinę cukinijų nokinimo sezono metu! Skanus ir labai paprastas!
Sudedamosios dalys
Skvošas – 100 g
Vyšnių pomidorai – 100 g
Alyvuogių aliejus – 2 šaukštai.
Petražolės – 10 g
Česnakai – 1 dantis
Druska ir pipirai – pagal skonį
- 98 kCal
- 20 min.
Virimo procesas
Labai paprastas salotas, cukinijos ir pomidorai patars visiems cukinijų ir daržovių salotų mėgėjams. Labai dažnai virėjau šias salotas vasarą iš jaunų cukinijų ir vyšnių pomidorų.
Paruoškite visus produktus skvošo salotos su pomidorais. Aš patarčiau ne pakeisti vyšnių pomidorus į paprastus pomidorus, mažus pomidorus, salotas yra saldesnis nei su dideliais pomidorais.
Mes nuplauksime cukiniją ir supjaustinsime ją ratuose.
Lėkštėje užpilkite visą augalinį aliejų ir kepkite cukinijų ratus ant abiejų pusių 2-3 minutes. Mes leisime cukinijas atvėsti ir juos supjaustinsime juostelėmis.
Vyšnių pomidorai supjaustyti į ketvirčius.
Padažai pomidorus ir cukinijas į dubenį.
Česnakai smulkiai pjaustomi peiliu. Petražolės taip pat gali būti supjaustytos kiek įmanoma mažesnės.
Į salotas pridėkite česnakus ir petražoles.
Dar lieka druskos ir juodųjų pipirų. Maišykite salotas ir padėkite į 20 minučių šaldytuve.
Paruoštos cukinijos ir pomidorų salotos perpilamos į salotų dubenį ir patiekiamos į stalą su šviežia duona kaip savarankiškas patiekalas arba patiekalas prie pagrindinio valgio.
Malonu apeiti!
