Shish kebab saus met koriander
Favoriet recept voor tomatensaus van zelfgemaakte tomaten. De saus is bereid met koriander en wordt geserveerd in een shish kebab.
De ingrediënten
Tomaten – 3-4 stuks.
Cilantro – 1 bos
Knoflook – 3 kruidnagels
Kookzout – naar smaak
Zwarte peper (gemalen) – naar smaak
- 24 kCal
- 15 minuten
Kookproces
Sauzen en sauzen voor shish kebab maken een integraal onderdeel uit van deze picknickschotel. Met saus worden shish kebabs nog sappiger en geuriger. Zeker voor de kosten lukte het je al om naar de supermarkt te rennen voor een portie shish kebab saus. Ik stel voor om de aankoop uit te stellen tot de “beste” tijden en een zelfgemaakte tomatensaus voor shish kebab met koriander te bereiden.
Ik kook deze saus van de ingrediënten die in mijn tuin worden gekweekt. Je kunt tomaten en verse groene koriander in de markt kopen. Je hebt ook knoflook, zout en zwarte gemalen peper nodig.
Er is een optie om een rode saus te maken voor shish kebab met koriander van tomatenpuree verdund met water. Ik vind mijn versie veel leuker. Alles is huisgemaakt vers en het is een genot om een shish kebab met je eigen saus in te schenken.
Dus het recept. Pure tomaten sneden plakjes en verwijderden het harde deel van de stengel. Schuif tomaten op een vleesmolen in een puree.
Snijd de green met een mes, snijd het gewoon niet te veel. Cilantro moet goed voelbaar zijn in de saus.
Meng de saus voorzichtig met een vork.
Om te proeven, breng op smaak met zout en gemalen peper.
Pel de knoflook. Wrijf op een fijne rasp en voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Saus voor shish kebab met koriander is bijna klaar …
Roer de inhoud van de geknede kom goed.
Ik heb alles klaar, en jij?
Terwijl ik mijn geurige saus bereidde van zelfgemaakte tomaten met koriander en knoflook, bakte mijn man mijn favoriete shish kebab van een kip.
Welk een geluk, dat er een gelegenheid is om met plezier te genieten van een shish kebab met een geurige zelfgemaakte saus van tomaten. We zijn bij de datsja. Hoe, je hebt het nog niet ?!
