Дијареја дневно из киселог купуса
Цхиц рецепт дневна дијета од киселог купуса са свињетином. Одличан и задовољавајући први курс за сваки дан.
Састојци
Свињска целулоза – 800 г
Свињска кост – до 1 кг
Вода – 4 л
Кисел купус – 500 г
Корен Целерије – 100-150 г
Кромпир (опционо) – 4 ком.
Лук – 1 ком.
Парадајз сос – 3-4 тбсп. л.
Биљно уље – за пржење
Лист за заливање – 2 ком.
Брашно (у неким варијантама) – за згушњавање
Сол, бибер – по укусу
Копер, бели лук – по укусу
- 95 кЦал
- 2 сата
Процес кувања
Шта могу да кажем о супу од киселог купуса?
Суштина је да се њихов укус отвара за један дан, а нарочито је богат, након значајног хлађења током ноћи на балкону, под земљом или у фрижидеру!
Када их је Кх. Кхазанов учинио лошим услугом, помињући у свом монологу …
У совјетском угоститељству на дневној супи била је технолошка картица бр. 875, а јуха за њих припремљена је према технолошкој мапи бр. 151.
И од себе рећи ћу да је суооо укусна супа да је немогуће не укључити у породични мени! Домаће, у близини класика, опције су различите јер се супа од купуса не загуши брашном, већ са кромпиром који се ставља на почетку кувања и онда се веома кува. Осим свјежег свињског меса (целулоза са различитих мјеста, глава или шнала), користите и димљену кувану и димљену.
Припремите састојке:
Пре свега, заварите добру богату бујицу на костима уз додатак листова листа и бибера по укусу, као и корена од целера и кромпира, ако не намеравате да се згушите брашном.
Свињетино треба кувати око 1-1,5 сати, сипати кости водом, довести до врела. После уклањања каменца, додајте ловор и паприке, као и нарезани корени целера и кромпир.
Паралелно са кухињским бројем, тачније у другој половини времена кувања бујона, можете учинити месо, итд. Ако свињетина са масноћом, онда неће бити потребног уља, а ако немате масноћа, онда баците комаде у биљном уљу 5-10 минута, тако да су запечаћени.
Додајте сецкани лук.
Лагано соли и ставите га заједно још пет минута.
Купус квасењена обично са шаргарепом, тако да нисам укључио шаргарепу на списку састојака. Купујте купус са месом 15 минута.
Додајте сос од парадајза или парадајз пасте и оставите још 15 минута, ако ваш сок није довољан, додајте мало јуле.
Скините кости из чорбе и комбинирајте га са купусом, кухајте на средњој топлоти 10 минута, на крају додајте бели лук и копер по укусу. Дозволите да се кобасице охладе, а затим их држите на хладном месту.
Следећег дана, супа од киселог купуса је коначно спремна.
Прегрејати и послужити.
Традиционално, супа од супе се сервира са киселом кремом, а неки од њих једу.
Али постоје људи, на пример, ја, који више воле без павлаке.
Бон аппетит!