Shish kebab fra kylling med eddik og løk
En enkel oppskrift på kylling shish kebab i en marinade av eddik med løk. Shish kebab er laget av kyllingstykker på grillen.
Ingrediensene
Kylling kjølt – 1 kylling
Krydder for kylling – å smake
Salt – å smake
Eddiksyre (konsentrat) – 1 ts.
Løk – 2-3 hoder
- 220 kCal
- 1 time. 30 min.
Kokeprosess
Sommersesongen er åpen med interesse! Gjest eller gjest på vårt piknikprogram – kylling shashlik med eddik og løk. Den populære USSR-cue marinade er populær til denne dagen. Eddik og løk er alltid på kjøkkenhyllen. Det gjenstår bare å kjøpe en hel kyllingkropp – som vi gjorde.
Hjemmelaget shish kebab er mye bedre enn en shish kebab. Selv om de fleste shish kebabene forbereder eddik shish kebab. Marinade med løk og eddik er egnet for en varm sesong, når det ikke er mulig å holde marinert kjøtt i det kjølige.
For å forberede en shish kebab fra en kylling i en marinade med eddik og løk, vil en kyllingekrok som veier ca 1,5 kg, flere løk, krydder for kylling, bordeddik eller eddiksyre, være nødvendig.
For marinering vil vi bruke en kjølt fuglkropp. Det må hakkes i små biter. Kyllingben, lår og hvitt kjøtt uten hud sendes til en bolle for marinering.
Kyllingen er drysset med krydder og salt.
Skalte løk er kuttet i kvartaler av ringer. Vi vil bruke den til å plukke. En kylling vil gå til risten. Løk legges til en bolle med kylling shish kebab.
Alt blander seg bra. I prosessen må du legge til en eddik marinade, som består av en teskje syre og et halvt glass drikkevann. Du kan ta litt mindre enn et halvt glass eple cider eddik og marinere kyllingen i den. Pickling tid er 1 time.
Marinert kylling er lagt ut på risten og sendt til brazier med varme kull. Vår shish kebab fra kylling med løk og eddik er stekt i ca 15-25 minutter, avhengig av varmen. I ferd med stekning slår gitteret flere ganger. Brannen må minimeres. Vi trenger bare gode kuler.
Beredskap av kyllingespydder kontrolleres ved piercing med en kniv. Gjennomsiktig, og ikke en saft med juice fra shin eller lår, indikerer bare villigheten til Shish Kebab. Hvitt kjøtt er tilberedt litt raskere enn med bein.
Kriset og sunn kylling shish kebab klar! Forsiktig ikke å brenne hendene dine, åpne grillristen og fjern fra kyllingbitene.
Server kyllingespyd i eddik for gjester på piknik, supplert med sommergrønnsaker. En velsmakende del av duftende bakt kylling på kullen blir spurt i munnen.
