Şiş kebap ızgara domuz eti

Pişirme süreci

Yaz haftasonunda, hava müsait olduğunda ve bir ruh hali varsa, arkadaşlarım ve ben bir barbeküye gidiyoruz. Mangal köpürüyor olsa da, tentacle’da rahatlayabilir veya sadece 5 dakika uzaklıktaki nehre inebilirsiniz. Sonra geri gelip yemek için hazırlanmaya başlarız. Et, bir kural olarak, evde turne yapıyorum, sahada yıkama ve temizlik yapmaktan hoşlanmıyorum ve daha önce yıkanmış ve temizlenmiş olan her şeyi getirmeyi tercih ediyorum.

Et ne kadar turşu, doğrudan seçilen dereceye ve hayvanın yaşına bağlıdır, ancak turşunun seçimi her metresinin arzusudur. Birisi kendi, kanıtlanmış seçeneğini tercih ediyor, ama birisi deneyleri seviyor. Hala en sonlardan biriyim. Aslında, birçok farklı deniz turunu denedim, ve benim için hepsi çok iyi ve her zaman lezzetli, ama denemeye devam ediyorum. Muhtemelen, çünkü hala ideal bir şiş kebap tarifi arıyorum.

Bugün ızgarada domuz eti kullanarak çok lezzetli bir şiş kebap seçeneği sunuyorum.

Gerekli ürünleri listeden hazırlayın. Domuz hamuru var, kasaplar “boğa gözü” diyorlar.

Et suyuyla yıkayın, kurulayın ve fazla yağı kesin. Eti 40-45 g parçalar halinde kesin.

Eti bir kasede katlayın, hardal ekleyin, şiş kebap, biber, kırmızı biber ve hazır kek için baharat ekleyin.

Eti iyice karıştırın, soğan ekleyin, halkalarla dilimlenmiş. Kâseyi bir gıda filmi ile örtün ve gece için buzdolabına gönderin ya da 2-3 saat boyunca ısıda marine edin.

Eti şişlerin üzerine koymadan önce tuz ekleyin. Dize, soğan halkaları ile dönüşümlü.

Şişleri, gri kömürlerle mangalda şiş kebap ile koyun.

Şiş kebabını 15 dakika boyunca kızartın, her iki tarafta 2-3 dakika boyunca dönün, böylece et yanmaz.

Gördüğünüz gibi, bir mangalda domuz eti gelen bir şiş kebap bir başarı oldu! Kebapları sebze ve sebze ile servis edin.

Afiyet olsun!