Verguns apie raugintą pieną
Auksinė ir sultinga, tai kaip mergelės patenka į šį receptą. Kas galėtų būti geresni vakaro arbatos vakarėliui? Ar norėtum pabandyti!
Sudedamosios dalys
Miltai 600 g (gali eiti mažiau ar daugiau)
Cukrus – 100 g
Kiaušinis – 1 vnt.
Pienas (rūgštus) – 250 ml
Soda (gesinti su actu arba citrinos sultimis) – 0,5 šaukštai.
Cukriniai milteliai purškimui
Augalinis aliejus – kepimui
- 239 kCal
- 40 min.
Virimo procesas
Verguny – Ukrainos konditerijos gaminiai iš bebaimės bandymo. Jie gali būti virti ant pieno, grietinės ar kefyro. Aš siūlau mergaičių receptą rauginto pieno. Pagal mano receptą jie yra sultingi, auksiniai ir kvapnūs.
Norėdami paruošti vergūnų bandymą dubenyje, sumaišykite kiaušinį su cukrumi, sumaišykite jį su maišytuvu.
Įveskite rūgštą pieną, sumaišykite.
Įeikite į šlifuotą soda, sumaišykite.
Palaipsniui įpilkite miltų ir mėsinkite tešlą, kuri šiek tiek sulenks tavo rankas. 15 minučių uždėkite tešlą rankine.
Tešlą padalinkite į 50-60 gramų gabaliukus. Jei reikia, darbinis paviršius sumaltas miltais. Kiekvienas gabalas yra šiek tiek išvyniotas ir mes supjaustome centre.
Per skylę pratęsime verguno galą. Taigi mes formuojame visus produktus.
Mes šildome alyvą gerai ir kepami vidutinės ugnies iš dviejų pusių iki rožinės spalvos.
Verguns ant rauginto pieno yra pasirengę. Leisk jiems šiek tiek atvėsti ir pabarstyti miltelių cukrumi.
Turėti malonų arbatos!