Stekt grønne tomater
Har du noen gang prøvd stekte grønne tomater? Dette er en ganske vanlig rett i Amerika, nevnt i boken Fanny Flagg …
Ingrediensene
Tomater er grønne – 3 stk.
Egg – 1 stk.
Mel – 4-5 spiseskjeer.
Salt, pepper – å smake
Solsikkeolje – til steking
- 174 kCal
- 20 min.
Kokeprosess
Har du noen gang prøvd stekte grønne tomater? Faktisk er dette en ganske vanlig rett i Amerika, nevnt i boken av Fanny Flagg “Ristede grønne tomater i kaféet” Polustanoq. “
Forberedelse av slike tomater tar ikke mye tid, og det virker som prosessen med steking av kucus eller aubergine. For smuldrende tomater kan du bruke mais eller hvetemel, så vel som brødsmuler. Denne gangen kokte jeg med mais mel.
Grønne tomater må kuttes i sirkler med en tykkelse på ikke mer enn 5 mm.
Deretter skal tomater tilsettes og peppered.
Slå egg i en bolle for batter.
Hver sirkel av en tomat senkes i et egg.
Deretter ruller i mel. Du kan i tillegg igjen dyppe tomater i egget.
Varm opp oljen i en stekepanne, spred tomatene i den og stek den fra to sider. På slutten av steking skal tomater plasseres på servietter for å fjerne overflødig olje.
Det er veldig velsmakende å servere stekte grønne tomater med hjemmelaget akutt adzhika.
Bon appetitt!