Coalhada de sobremesa com gelatina

Processo de cozimento

Quando tenho filhos com minha neta, sempre cozinho para eles uma sobremesa de coalhada com gelatina. A sobremesa fica macia, saborosa, congela rapidamente. Se você quiser que seja ainda mais suave, adicione 3-4 gramas de gelatina a menos.

Para preparar a sobremesa de queijo cottage com gelatina sem fermento, vamos preparar imediatamente os produtos na lista.

Eu tenho gelatina em placas. Eu quebrei os pratos em pedaços menores. Se você tem gelatina em pó, basta despeje-o da saqueta em uma tigela.

Encha a gelatina com leite morno e deixe por 20 minutos para inchar. Depois disso, vamos colocar gelatina no leite em uma panela e aquecer no fogo até que toda a gelatina se dissolva no leite.

Queijo cottage é misturado com açúcar e creme de leite, você pode adicionar um pouco de açúcar de baunilha.

IMPORTANTE: Se você tem queijo cottage grosso, é melhor limpá-lo através de uma peneira. Eu não fiz isso, grãos muito grandes de queijo cottage foram produzidos na sobremesa acabada.

Bem, vamos tomar um misturador de coalhada, creme azedo e açúcar em uma massa lisa homogênea.

Adicione a gelatina solta e misture novamente.

Em metade da massa resultante, adicione o cacau e misture bem até ficar homogêneo.

Prepare formas para a sobremesa de requeijão com gelatina. Primeiro vamos derramar uma camada de gelatina branca. Envie os moldes para a geladeira por 20 minutos para congelar a camada de geléia.

Então tiramos os moldes da geladeira e colocamos uma camada de geleia com cacau.

IMPORTANTE! E agora vamos fazer uma surpresa. Coloque um pouco de geleia branca em um saco de massa ou seringa. Vamos mergulhar o bico profundamente na camada marrom e espremer um pouco de creme branco, e depois remover rapidamente o bocal.

Você pode repetir camadas, se desejar. O principal é colocar a sobremesa depois de adicionar cada camada à geladeira por congelamento.

Sobremesa de queijo cottage pronto com gelatina colocar em um prato de servir e você pode arquivo e na forma, como você preferir. Nós decoramos a sobremesa com gotas de chocolate, migalhas de nozes.

E aqui está a nossa surpresa! Não é lindo?