Maçãs recheadas

Processo de cozimento

Maçãs recheadas são uma sobremesa simples, útil e saborosa, com a preparação de que até mesmo um mestre culinário novato pode lidar. Cozinhadas no forno, recheadas com recheio de requeijão doce, as maçãs revelam-se delicadas, suculentas e muito apetitosas, tanto na aparência como no paladar. Uma sobremesa tão nutritiva e leve é ​​boa por si só, mas se você decorar as maçãs com um “tampão” arejado e crocante feito de massa folhada, suplemento com mel ou calda de caramelo – será impossível resistir! Experimente!

Para a preparação de maçãs recheadas com queijo cottage, prepare os ingredientes no forno no forno.

Flua as passas com água quente e deixe fermentar por 5-7 minutos, enquanto você prepara o resto dos ingredientes.

Limpe a coalhada através de uma peneira ou amasse com um pilão ou tolkushkoy para as batatas para uma consistência uniforme.

Separe a gema da proteína. Adicione o açúcar baunilha à gema, 1-2 colheres de sopa. açúcar e misture os ingredientes por alguns minutos até que a massa se torne leve e arejada.

Adicione as passas massa queijo cottage, chicoteado com gema de ovo de açúcar e misture tudo bem. Para que a massa seja mais delicada, adicione algumas colheres de creme de leite ou um pouco de manteiga amolecida.

Experimente a mistura e, se necessário, adicione mais açúcar e especiarias ao seu gosto.

Cortar o topo da maçã e salve. Remova cuidadosamente a polpa da maçã, deixando apenas uma fina camada ao longo da casca.

Em um recipiente de água fria, adicione um pouco de suco de limão ou ácido cítrico.

Na água preparada coloque as maçãs descascadas – portanto não escurecerão.

Encha as maçãs com o recheio preparado.

Se desejar, decore as maçãs com massa folhada. Corte a massa em pequenas tiras.

Coloque 3 tiras de massa verticalmente no topo da maçã, em seguida, adicione 2-3 tiras horizontais e torça a massa para que a treliça acabe.

Despeje um pouco de água na assadeira, em tal quantidade que cubra o fundo com uma camada fina. Coloque as maçãs preparadas no formulário. Polvilhe maçãs recheadas 1-2 com uma pitada de açúcar, adicione, se desejar, um pouco de canela em pó e cubra com um corte anterior ápice. Massa folhada com gema de ovo.

Maçãs preparadas colocar em um forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 25-30 minutos, até ficar cozido.

Maçãs recheadas estão prontas.

Sirva maçãs, decorando com mel e polvilhando com açúcar de confeiteiro. Bon appetit!