Sos de ciuperci din ciuperci congelate

Procesul de gătit

Sosul de ciuperci din ciuperci înghețate poate servi aproape orice fel de carne, vas de pește sau garnituri din legume, cereale, paste făinoase. Acest sos este suculent, parfumat și foarte gustos, în ciuda faptului că este preparat din alimente congelate.

Cei care adoră aromă de ciuperci în feluri de mâncare, vă recomand să faceți mai multe astfel de preparate, de exemplu din cartofi proaspeți, astfel încât să puteți pregăti în orice moment acest fel de mâncare. Amintiți-vă că ciupercile sunt pregătite puțin mai repede decât ciupercile de stridii sau ciupercile de pădure, datorită densității reduse a produsului. Pentru a face aroma de ciuperci în sos sunet mai viu, la sfârșitul de gătit, înainte de abur, adăugați un pic de unt, de preferință acasă, sau smântână.

Verdeață în sos de ciuperci de ciuperci congelate nu se adaugă – va pieri gustul natural de ciuperci. Uleiul vegetal folosește inodor.

Ceaiul de ceapă, clătiți și tăiați în cuburi mici. Într-o tigaie de pâine cu laturi înalte, încălziți uleiul vegetal și se prăjește ceapa până când se rumeneste ușor.

De îndată ce se întâmplă – puneți ciupercile înghețate tăiate, nu este necesar să le dezghetați mai întâi. Se amestecă ușor și se acoperă recipientul cu un capac. Lăsați timp de 3 minute – produsul se va dezgheța și va elibera sucul.

În această etapă, sarea și piperul conținutul tigaiei. Ciuperci ciupiți cu ceapă timp de aproximativ 5-10 minute, până când jumătate din lichid se evaporă.

Când tăierea ciupercilor se întunecă și câștigă o aromă strălucitoare, opriți căldura și adăugați untul în ciupercile fierte. Mulți experți culinari recomandă să se amestece cu o cantitate mică de făină, dar sosul de ciuperci și astfel se dovedește gros.

Transferați conținutul tăvii de pâine într-un recipient profund și frecați cu un amestecător de imersie timp de 2-3 minute. Dacă sosul pare gros, adăugați puțină apă fiartă și apoi tăiați din nou.

Puneți sosul de ciuperci din ciupercile înghețate în cratiță și serviți imediat la masă.

Plăcut pentru tine!