Pureu de supa din dovlecei cu branza topita
Supă de supă de brânză topită cu dovlecel – gustoasă și ușor de preparat primul fel de mâncare pe care toată lumea o va dori, inclusiv copiii.
Ingredientele
File de pui / coapsa – 200-300 g
Apă – 1 l
Squash – 700 g
Brânză prelucrată – 200 g
Cartofi – 1-2 buc.
Ceapa – 1 buc.
Uleiul vegetal – 1-2 linguri.
Morcovi – 1 buc.
Usturoi – 1-2 cuișoare
Sare – la gust
Piper negru – la gust
- 57 kCal
- 1 oră
Procesul de gătit
Crema de dovlecei cu branza topita – delicioase, ușor și simplu de a pregăti supa crema, care va fi bucurat de copii și adulți. Preparate pe bază de legume și supă de pui, supa este ușoară, sănătoasă și nutritivă. Această combinație de componente este deja bine pe cont propriu, dar adăugarea unei mici cantități de cremă de brânză dă această supă este aroma cremos incredibil de delicioasa si textura matasoasa, care captivează cu sensibilitate ei. Încearcă!
Pregătiți ingredientele pentru supă de cremă din dovlecei cu brânză.
Fileul de pui turnă apă rece. Aduceți apa la fierbere, îndepărtând spuma rezultată. Apoi, reduceți căldura astfel încât apa să fiarbă în mod constant slab și gătiți fileul timp de 15-20 de minute, până când fierbeți.
Când fileul este gata, scoateți-l din bulion și lăsați-l pentru o vreme. Adăugați cartofii tăiați în bulionul fierbinte.
Când boabele și cartofii se fierbe, adăugați dovlecei tăiați. Dacă dovleceii sunt tineri, nu pot fi curățați anterior.
Se aduce amestecul la fiert și se adaugă 1-2 vârfuri de sare și piper negru măcinat. Se amestecă bine și se gătește la foc mic timp de 15-20 de minute, până când cartofii și dovleceii sunt gata.
Între timp, într-o cantitate mică de ulei vegetal se prăjește ceapa mărunțită, până la maro auriu.
Când ceapa este rumenită, se adaugă morcovii rași și se amestecă, se amestecă prăjit încă 7-8 minute.
Apoi adăugați usturoiul mărunțit, un vârf de sare și piper negru măcinat și, amestecând, prăjiți încă 1 minut.
Când cartofii sunt gata și felii de dovlecei devin moi – adăugați legumele prăjite în bulion.
Se amestecă bine, se aduce amestecul la fiert, încercați și, dacă este necesar, adăugați mai multă sare și piper la gust.
Opriți focul și mănâncați legumele cu un blender submersibil până când este neted.
Adăugați brânza cremă. Se amestecă totul bine, astfel încât brânza se dizolvă. Dacă folosiți brânză în brichete, preîncărcați-o în bucăți mici sau înghețați și grătar.
Încă o dată aduceți supa la fierbere și opriți focul.
Tăiați fileurile de pui în bucăți mici și adăugați la supă. Se amestecă totul bine, încercați supa și, dacă este necesar, adăugați puțin mai multă sare și piper, la gust.
Lăsați vasul să stea câteva minute, apoi serviți.
Pulpa de supa din dovlecei cu branza topita este gata. Bon apetit.
