Kurutulmuş elma ile turta

Pişirme süreci

Elmalı turtalar her zaman lezzetlidir. Kurutulmuş elmaların hoş kokulu ve hassas bir dolgusuyla zengin, gür ve gür kekler, bugün size sunduğum tarif. Tarif, uygun fiyatlı bir ürün grubuyla nispeten hızlı ve basittir. Devam edelim mi?

Kurutulmuş elma ile turta hazırlamak için ürünleri listeye göre hazırlayacağız.

Mayayı aktif hale getirelim. Bunu yapmak için, maya ve şekeri kasenin içine koyun (toplamın 1 çay kaşığı), suya dökün, iyice karıştırın ve sıcak bir yerde 5-10 dakika bekletin.

Opara iyi gitti.

Elenmiş unu dökün tuz ve kalan şeker, karıştırın.

Unda derinleştirin. Yumurtaya biner ve aktif mayaya dökülür. Kase içeriğini karıştırın.

Çok yapışkan bir hamur al. Önceden eritilmiş, ancak zaten soğutulmuş tereyağı dökün ve karıştırmaya devam edin.

Hamur toplanır toplanmaz, masanın üzerine yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur hala ellerinize ve masaya yapışıyor, isterseniz biraz un ekleyebilirsiniz. Un ekledim, sadece yaklaşık 10 dakika boyunca masanın üzerine hamur yoğrulur. Sonuç, masaya veya ellere yapışmayan yumuşak, yumuşak ve elastik bir hamurdur.

Hamur yuvarlanır ve hafifçe yağlanmış bir kaba konur. Bir film veya havlu ile kaplayın ve 30-40 dakika boyunca sıcak bir yerde bırakın.

Yemek doldurma. Kurutulmuş elma birkaç kez ılık su ile yıkanır.

Bir tencereye dökün, su dökün ve yumuşak olana kadar kaynatın, daha sonra bir elek üzerinde yaslanın.

Elmaları iyi bir ızgara ile bir kıyma makinesinden geçirin, şeker ve tarçın ekleyin, iyice karıştırın. Şeker ve tarçın miktarını beğeninize göre ayarlayın.

35 dakika sonra hamuru “büyüdü”.

Hamuru 10 eşit parçaya bölün. Parçalar yuvarlanır, selofan ile kaplanır ve 10 dakika bekletin.

Tablo hafifçe un ile toz haline getirilmiş, hamur topunu koyup biraz unla serpiştirin.

Dikdörtgen kek içine yuvarlayın. Kesiklerin yanlarında 1 cm kenarından geriye doğru adım atın.Yaklaşık elmalardan hazırlanan dolguyu eşit olarak dağıtın.

Ardından iş parçasının bir kenarını çentikten karşı taraftan geçirin. Böylece tüm köfteleri oluşturuyoruz.

Onları fırın kâğıdıyla kaplanmış bir fırın tepsisine veya pişirme için bir kilim üzerine koyduk. Bir havlu ile örtün ve sıcak bir yerde yarım saat bekletin.

Sarısına süt veya su ekliyoruz, bu karışımı keklerle karıştırıp karıştırınız. Tavayı önceden ısıtılmış bir fırında turta ile yaklaşık 20 dakika 180 derece fırlatırız ve kekler kahverengileşinceye kadar pişeriz.

Kurutulmuş elma ile lezzetli turtalar hazır.

Yumuşak bir kabarık hamur, kokulu bir elma dolgusuyla uyumlu bir şekilde bir araya gelir.

Güzel bir çay al!