Naminės kalakutienos dešrelės

Virimo procesas

Naminė Turkijos dešra yra patiekalas, kuris lengvai užkemša kitus šventiniame staliuke. Tai lengvas ir švelnus, kvepiantis ir labai skanus. Jis valgomas akimirksniu. Puikiai derinama su garstyčių arba pomidorų padažu.

Aš myliu šią dešrę “patogumui”: patogu su jumis nuvažiuoti, keliauti, pailsėti, vaikščioti į mokyklą.

Norėdami paruošti tokią dešrelę, jums reikia kiaulienos žarnų, bet jei jos nėra, galite naudoti dirbtinį apvalkalą arba maisto plėvelę.

Paruoškite reikalingus ingredientus naminių dešrų kepimui iš kalakutų.

Apkepkite kalakutienos filėles smulkiais mėsmalės gabalais. Iš pradžių ji turi būti plaunama ir išvalyta iš filmų ir venų.

2/3 mėsos sumalti mėsmale su dideliu sietu.

Likusi mėsa pjaustoma peiliu į smulkius gabalėlius ir supilama į paruoštą malto mėsą.

Nulupkite svogūną ir česnaką, išmaišykite du kartus mėsmaliu arba sumalkite maišykle.

Įdėkite daržovių tyrę į įdarą.

Tada supjaustykite sūrį į kubą.

Pridėti jį į įdarą. Norėdami skonį supilkite druską, kvepiančius žemės pipirus ir provanso žoleles.

Kruopščiai sumaišykite.

Kiaulių žarnos turi būti kruopščiai nuplauti ir prireikus pašalinti. Jei naudojate užšaldytus žarnas, netirpinkite mikrobangų krosnelėje ar karštu vandeniu, kitaip žarnos bus suvirintos ir nebus tinkamos tolesniam naudojimui. Jie turi būti užpildyti šaltu arba šiltu vandeniu ir palikti 1-2 valandas.

Padauginkite mėsos kepimo mašinas ir užpildykite paruoštą įdarą. Jums nereikia ryžtingos rampos, kitaip žarnynai virti virti, tačiau žarnyne taip pat yra daug oro, nes virtų dešrelių išvaizda nebus miela.

Visame dešrelių paviršiuje išpurškite adatą, kad išleistumėte perteklinį orą.

Supilkite dešines į verdantį vandenį ir virkite su silpniu 20 minučių virimo. Atsargiai išimkite jas kepimo indu.

Tepkite sviestu ir kepkite orkaitėje 15 minučių 180 laipsnių kampu.

Įdėkite skaniai ir skaniai naminės kalakutienos dešros ant patiekalo ir kartu su šviežiais daržovėmis.

Malonus linksmas. Virkite su meile.